小細香芹怎麼做好吃？

qxxdys2022-11-26 08:23:25

原料：

歐芹適量

海帶適量

幹辣椒適量

色拉油適量

食鹽適量

蒜適量

花椒1湯勺

芝麻油適量

做法：

1

泡好的海帶絲用開水飛過，用淨水過涼，控水

2

香芹去根留葉，洗淨切成適合的段，用加了鹽、食用油的開水飛過、過涼、控水

3

蒜切末，放在香芹和海帶絲上

4

起熱鍋入油，三四成熱時下花椒粒小火煸出香氣，放入辣椒編至變色，關火，製成花椒油

5

去掉花椒粒，將花椒油及幹辣椒趁熱倒在蒜末上，加鹽、香醋、麻油等，拌勻即可