糙米、黑米、燕麥、紅豆、大米,該怎麼搭配才更有營養?

想知道更多的美食與烘焙教程,點我頭像加關注,每天更新美食影片~穎食營養說重點:糙米、黑米、燕麥、紅豆,屬於全穀物和雜豆,能夠為人體提供更多的B族維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分,對降低2型糖尿病、心血管疾病、肥胖和腫瘤等慢性疾病的發病風險...

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為什麼雜糧米含糖低?

黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E鈣磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍:更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具營養...

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