餡餅蘿蔔絲餅餡蘿蔔八兩,胡蘿蔔二兩,鹽三克,味精五克,雞精六克,香油適量,色拉油50克,製作過程:把蘿蔔和胡蘿蔔去皮然後用插板插成絲,然後放鹽把蘿蔔沙出水份,用水衝兩次(沖掉蘿蔔裡的鹽)然後用手把蘿蔔攥幹,加入調料攪拌均勻即可小貼士:1、調...
檢視全文»生蠔的蒜蓉怎樣做?
起鍋燒油,油燒熱放入切碎的蒜頭炸出金黃香味,再放入擠出水的碎蒜粒一起炸30秒能吃辣的可以放點辣椒醬就可以出鍋裝入大碗裡,加入耗油50克,鮑魚汁40克,鹽一點點,白糖20克,放涼就可以用了,好吃美味的生蠔蒜蓉醬就做好了,可以烤生蠔,蒸蝦子都是...
檢視全文»四川臘腸的配方是什麼?
以十斤肉為例:1、將豬後腿肉切成條狀2、加入白酒2兩,冰糖粉2兩,三個雞蛋,醬油1兩,加入十三香10克,花椒粉2兩,辣椒粉4兩,雞精20克,鹽1千克碼味醃製半小時3、灌腸,將肉均勻裝入豬小腸,壓實,用細線將香腸分段拴起來4、鍋燒熱水將香腸燙...
檢視全文»山西老陳醋和鎮江醋在口感等方面有何不同?
在實際生活中,作為增鮮和調味,選擇味精還是選擇雞精,這主要看烹飪物件和每個人的口味要求如果您的烹飪物件、食物特徵、風味比較突出,如肉、魚等可以選擇單一味精,只起到增鮮效果,特別是瘦肉的食品,肌苷酸含量比一般食品高,只需加一點單一鮮味的味精就...
檢視全文»雞精和味精有啥區別?
但是不推薦過量使用(合理搭配保持健康)雞精是什麼雞精是一種複合調味料,它是以味精、食用鹽為主要原料,新增雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物、呈味核苷酸二鈉及其它輔料為原料,新增或不新增香辛料和/或食用香料等增香劑經混合、乾燥加工而成,具有雞的鮮...
檢視全文»瓶裝橄欖菜好吃嗎?
我可以負責任的跟你說能吃 只要你買的是正規廠家生產的橄欖菜就一定能吃橄欖菜是廣東省潮汕地區的風味小菜 是用橄欖和芥菜葉熬至而成富含橄欖油的珍貴成分和多種維生素 及人體必需的鈣 碘和鐵 鋅 鎂等多種微量元素有開胃消食 幫助消化 增進食慾的功效...
檢視全文»為什麼廣東人如此抗拒味精和雞粉?
廣東人拒絕味精...
檢視全文»豌豆芽怎麼炒?
方法一、熗炒豌豆苗原材料:豌豆苗幹辣椒節少許花椒少許鹽少許雞精少許菜籽油少許做法:將豌豆苗整理洗淨,炒鍋置旺火上,下菜籽油,燒至八成熟,下幹辣椒,乾花椒熗香,下豌豆苗,依次放入鹽、雞精,快速翻炒,起鍋裝盤...
檢視全文»芋頭凍做法?
把珍珠米、炒好的薏仁米、香芋丁一同放入高壓鍋,加入足夠量的水上汽之後壓20分鐘即可(或者用砂鍋去煲1個小時)芋頭糕主料:香芋配料:粘米粉、姜、蒜、香腸、蝦米(剝了殼的)、鹽、雞精、胡椒粉、小蔥具體步驟:1...
檢視全文»你平時都是在家做飯還是在外面買飯?
會做又有時間做的當然自己在家做飯啦 但要實在不會或沒時間精力做 買飯也未嘗不可我基本上是在家做飯吃,一是節約,二是衛生,簡簡單單,平平淡淡...
檢視全文»王剛的生汆丸子湯,家常做法有哪些?
鍋上火,有老湯加老湯,沒有老湯加清水,燒開以後關火,左手抓起一把肉餡,把肉餡用力從虎口處擠出,右手用湯匙把左手虎口處的肉餡挖到鍋裡,注意大小要均勻,全部弄完以後開火,煮透丸子,下小白菜,粉條,胡椒粉,鹽,雞精,味精,幾滴香油...
檢視全文»下聯:太太買太太樂雞精。求上聯?
上聯:丈夫品人世間美味,上聯:娃娃要娃娃酥蝦糖,下聯:太太買太太樂雞精...
檢視全文»怎麼做瘦肉臊子?有何技巧?
謝謝邀請用料:瘦肉 半斤 幹香菇 若干 雞精 若干 食用油 20克 大蒜 3克 花椒 若干 食鹽 若干 生薑 3克辣椒 若干做法:1/ 先把瘦肉剁細2/ 在把香菇也剁細3/ 在把姜和蒜剁細4/ 熱油5/先把姜蒜爆香6/ 在放入肉和香菇炒至3...
檢視全文»吃完早餐後會感到口渴是什麼原因?
第二,吃的時候不不鹹,吃過後感覺口渴,是雞精味精多了,有時候,飯菜沒什麼鹹味,多放點雞精味精吃的時候感覺鹽味剛剛好,但過後喉嚨很乾,就感覺口渴沒喝粥,吃鹹了一是自然的口乾,多喝水...
檢視全文»餐廳新增太多的味精緻感覺到不鹹鹽嚴重超量危害到大家的健康了嗎?有些菜需要味精嗎?
想來,許多人酒家飲湯後口渴歸罪於味精放多了,我做湯不少用味精卻沒有人飯後口渴或口苦的,這應該都是大師傅們放雞精惹的禍...
檢視全文»味精高溫加熱有毒?雞精、味精如何吃更健康?
味精中的穀氨酸鈉成分在120攝氏度的時候即會發生質變,形成有害物質,所以,在加熱食物的時候,不建議長時間加熱味精,也不建議在食物溫度很高的時候放味精,以免對人體產生危害...
檢視全文»小蘑菇怎麼做好吃?
炒蘑菇的做法大全1、西紅柿炒蘑菇 :西紅柿洗淨切塊,蘑菇洗淨切開,鍋內放油燒開,放入蔥花,蒜片炒出香味,放入洗淨的蘑菇,翻炒片刻,放入西紅柿,加入白糖、料酒、鹽,雞精,用大火燒開,再用小火炒5分鐘即可出鍋...
檢視全文»想去夜市擺攤賣炒粉,不知道用什麼調料?各位大神有什麼推薦的嗎?
夜市炒粉的話要看每個地方口味吧,其實炒粉的調料就鹽和味精,醬油,不需要太複雜的調料,配料的話也可以根據地方區域來選擇,像豬肉啊,雞蛋啊,牛肉,牛肚,肥腸的等等主配料,輔配料一般是青菜,豆芽,大蒜苗,韭菜,包菜等等,這些東西都齊了火候到位炒出...
檢視全文»一般家庭廚房裡都會備有哪些做菜的調料?
7克/100ml以上的)味精或雞精(首選味精)糖(綿白糖或冰糖)胡椒粉(家用白胡椒粉居多)香油幹辣椒料酒醋(四大名醋還是鎮江香醋更適合做菜)八角(首選廣西產)桂皮(以廣西桂皮為最好)花椒(首選四川漢源大紅袍)進階調味料如果想菜品更好吃一些可...
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