中華魚蒸魚怎麼做?

食材鮮魚 1條薑片 25克香菇 25克黃酒 15克白糖 適量精鹽 適量味精 適量胡椒粉 適量方法/步驟將魚刮鱗去腮,內服洗淨準備好蔥、薑片、香菇、筍片、火腿片將魚放入場盤裡放蔥、薑片、香菇、筍片、火腿片,再加黃酒、白糖、精鹽、味精、胡椒粉,...

檢視全文»

香菇菌棒轉色輕但是出現很多憋袋菇,可以脫袋嗎,要怎麼處理?

出現這樣的情況是溫差沒有把控好,養菌室溫差過大,刺激香菇菌棒在沒有完全轉色好就出菇,這樣的情況建議脫袋直接出菇,可以長一批香菇,質量不會很好,等這一批出完後下一批出菇前養菌時間稍微長一點,養菌過程中要把控好溫度,建議放溫度計,隨時檢視溫度,...

檢視全文»