新店一般有一個星期左右的時間會給你排名,如果一個星期沒有起色,你還不得不花錢去購買排名,現在的外賣平臺都是競價排名,就是透過點選次數來收費,其實現在的很多新店前期是根本不賺錢甚至虧錢在做...
檢視全文»餐飲乾冰怎麼使用方法?
而乾冰其實就是固態的二氧化碳,當它從固態轉化為氣態時,會大量吸收周圍的熱氣,從而使周圍氣溫下降,空氣當中的水蒸氣遇冷液化,就形成了我們看見的煙霧繚繞的景象...
檢視全文»做餐飲菜品真的越多越好嗎?
首先很高興回答你的問題,餐廳選單其實最好的是少而精,讓人一想到某個菜品就想到你的餐廳其實現在所有的餐飲行業都面臨轉型的難題,我個人覺得轉型點就在於本身專業性一定要專攻某一項,在地方做出名聲,其實對於餐廳多元化發展就是在作死最後搞得什麼都做的...
檢視全文»豆瓣醬什麼菜裡面該放,什麼菜不該放?
不過現在隨著社會物流和人口遷徙很快,中國八大菜系的相互融合也很多了,豆瓣醬隨處都可以買到,比如江浙這邊的很多家庭也能接受豆瓣醬了,再具體到做什麼菜應該放,什麼菜不該放,這個就要看個人的口味了,並沒有什麼不該放,只要你喜歡,豆瓣醬當飯吃也行,...
檢視全文»融合菜的代表菜是什麼?
融合菜”就字面而言,可直接翻譯為“融合美食“,也可稱為“混搭“,這種烹飪方式充滿了多元化的味道,將西式、日式、泰式等各國特色以創新性的方式融入本土風味,但融合並不是單純的將菜品組合在一起,也不是盲目的創新,而是廚師本身必須有深厚的專業基礎...
檢視全文»杭州桂語山房屬於什麼檔次?
在食客心中,桂語山房或許不是杭州最好的餐廳,但它致力於提升菜品口味、用餐體驗的作風值得稱讚,不強加人們當下熱衷的元素,不刻意追求外觀的華麗感,而顯得流於表面...
檢視全文»川菜不只有辣,但辣能代表川菜。那川菜是怎麼變辣的呢?
古代生活條件艱苦,人們吃的東西沒有現在豐富,沒有辣椒以前都是吃胡椒哪些,自從辣椒傳到中國以後人們就喜歡上了這種外來物種了雖然川菜講究百菜百味,味型也多樣化,如鹹鮮,糖醋,荔枝等,但無疑麻辣最能代表川味,辣椒在明朝中期才傳入中國,辣椒之所以能...
檢視全文»農家樂怎樣才能具有特點和競爭力?
我感覺農家樂就是要回歸鄉土,要有特色突出重點,環境要清淨優美有綠茵有水,服務要周到詳細,顧客也可以自主動手,農產品要多樣最好有顧客自己摘菜抓動物抓魚等,宣傳要有力度,交通要便利人生做什麼事都有競爭是好正常,不過條件說能爭取當然誰都會想爭取,...
檢視全文»有沒有跟我一樣的就愛吃麻辣香鍋,怎麼吃都不膩?
你好,很高興回答這個問題,我先報名我就是喜歡麻辣香鍋,只要是麻辣的我好像都比較喜歡我平時愛煮的麻辣香鍋分享一下1、自己家愛吃的金針菇,蓮藕切片,豆芽,土豆切片,蝦,各種丸子素菜根據自己喜歡的放2、蔥薑蒜,生抽,火鍋底料,花椒,小米辣,豆瓣醬...
檢視全文»怎樣做餐飲品牌策劃?
推出特色菜品,一個餐廳新開,必須要推出一些主打菜品,也就是這個餐廳的招牌,這樣才能吸引人們的眼光,從而吸引更多的顧客上門,這樣就有機會推薦我們的菜品,從而讓這些顧客幫助我們做一個宣傳...
檢視全文»“一群好幫廚造就一個好廚師”這句話你怎麼看?
幫廚的人少很難造就一個好廚師...
檢視全文»請教一下大家覺得做菜加什麼醬比較好吃呢?
太多好吃的醬等著我們一一去發現蔥伴侶黃豆醬,我一般燉菜、滷肉都會放黃豆醬或者柱侯醬我覺得加普寧豆瓣醬好吃,提鮮,可以試一下,很美味的我們家喜歡吃辣,平時就是加一些豆豉醬比較合胃口,我在拼多多店鋪“堯壩思堯食品”買的豆豉醬味道最好,老公吃的最...
檢視全文»醃蘿蔔我放過白醋後,量不夠,又錯加了一半料酒,結果會如何?
估計不會好吃,料酒是去腥的...
檢視全文»自助火鍋現在難做嗎?
一,消費群體自助火鍋的消費群體覆蓋面廣,針對人群全方面覆蓋,消費者可以根據自己的口味,菜品,方式等自由選擇,沒有任何限制...
檢視全文»想開個麻辣燙店,去學習要1萬塊錢的學費,用它們的品牌,可行不?
第三:我認為你還不如到你相開店城市,找一家生意好的店,去打工,學上幾個月...
檢視全文»如果才開始做滷味要注意哪些?
餐飲最關鍵的就是開店位置,滷味這個類目確實是全國各地都不會排斥都可以接受的的一種類目,通常意義下的滷味店給人的形象就是菜市場有點髒亂差的意思,可以嘗試開一家乾淨明朗類似快餐店的形式,以往的滷味店都是滷好以後放涼了售賣,不妨可以弄個小鍋現場現...
檢視全文»怎麼做好外賣,求大神指教?
優惠服務、包裝精美、簡單說就是色香味分享我的經驗給你,我過完年之後回來針對我店的情況做了三個改變:一,全部打包盒改成環保飯盒,二,印兩元優惠券,然後跟外賣單一起訂著去派發,三,利用微信小程式,吸收了很多會員,掃碼付款還打九五折,這樣下來我雖...
檢視全文»古代朝鮮國王吃什麼?
朝鮮王朝的宮廷料理是韓國傳統飲食的精華,代表了傳統飲食的最高水平,因為各地都把最優質的食材獻給君主,再由最優秀的廚師將這些食材精製成菜品...
檢視全文»老婆最近想吃素食,求大家推薦一家獨具特色的素食餐廳?
不過有些菜品含有蛋奶,去吃的素食朋友要記得問清楚哦~地址:濱江區聯莊二區金南創業大廈29號108室人均:36元杭州還有許多家素食自助餐廳,都價格實惠,菜品豐盛,有時間的朋友都可以去吃吃看,每家都有自己的特色菜~05妙醍醐地址:拱墅區大兜路1...
檢視全文»怎樣快速記住客人點的菜?
可以用選單用詞記下來寫在本子上 等客人點完菜就可以了可以在紙上寫上菜品的簡稱...
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