江蘇伊例家食品有限公司是一家專業生產調味品企業，主要致力於紅燒醬汁，高階日式高鹽稀態發酵醬油...
檢視全文»鯉魚，怎麼做最好吃，最好吃的做法就是焦溜鯉魚？
鯉魚的做法有很多種，常見的有清蒸、糖醋、熗鍋魚、麻辣水煮、紅燒、還有就是題主所說的焦溜...
檢視全文»伊俐家紅燒醬料好嗎？
伊例家紅燒醬油對於醬油的製作是有自己獨特的方法的，它主要以水、大豆、食用鹽、小麥粉、白砂糖等作為自己主要的原料，經過自己的生物發酵技術，就形成了比較健康的產品，讓更多人能夠享受到比較味美的醬油，伊例家紅燒醬油所有的標準也都是符合質量標準的，...
檢視全文»盆菜的芡汁怎麼調？
紅燒 ：蔥姜 大料 料酒 醬油或生抽調味老抽上色 鹽 味精 少許糖糖醋 ：醋或白醋 （一般用白醋的多為使用番茄醬上色的菜餚） 糖 少許鹽 不要放味精 味精屬複合調味品 加入糖醋汁中吃著發鬧...
檢視全文»去南翔除了可以吃小籠還可以吃到什麼本地的特產？
由於麵湯是用紅燒羊肉湯燒煮而成的，因此連面帶湯都有一股鮮美的紅燒羊肉味，廣受過往食客以及南翔當地百姓的喜愛...
檢視全文»招待客人簡單上檔次的菜？
如果家裡來了客人招待又簡單又上檔次的菜有，蔥燒海參，油燜大蝦，清蒸桂魚，碗蒸肉等等，這些菜做起來又容易還好吃，又上檔次，招待客人顯得又很熱情，因為現在人們生活水平都提高了，像以上這些上檔次的菜，週末全家休息時經常做著吃，不但好吃做起來還不費...
檢視全文»做紅燒土豆沒有生抽和老抽怎麼代替？
做紅燒土豆沒有生抽和老抽，我覺可以用糖代替，首先把鍋燒熱，加點油‘然後放少許油燒至茶色把土豆下鍋，不停翻炒，土豆變色後，把調料放好，扒幾辨剝稍加些熱水蓋上鍋蓋，用溫火慢燉，20分鐘基本熟了，然後剝幾辨大蒜翻砌碎，放入鍋內翻幾個，出鍋...
檢視全文»先生魚怎麼殺？
萊垍頭條首先你先去買一條魚回家，什麼魚都可以只要是條魚，回家把菜刀磨快點，這樣魚被殺的時候就不那麼痛，在準備木板放在水籠頭下，先抓住魚的頭用菜刀把魚打暈，在用刀背快速打去魚鱗，看是紅燒還是開湯，紅燒就開肚子，開湯就從背上開，一分兩邊清理內臟...
檢視全文»烏賊的簡單最佳吃法？
大火加熱，鍋中剩餘的紅燒汁直至濃稠，然後將醬汁均勻澆在墨魚上即可...
檢視全文»整條草魚的家常做法？
整條好吃的紅燒草魚做法1紅燒草魚的材料蔥、姜、辣椒、大料瓣、草魚用刀順著魚面切開幾道小口子，好入味紅燒草魚的做法首先把洗淨的魚水分晾乾1、把油燒六七成熱後，把拍好的生薑放鍋裡把鍋整個擦一遍，這樣魚皮不容易粘鍋，然後把身上抹上面粉的魚放入鍋中...
檢視全文»紅燒羊肉香料味重了怎麼辦？
如果羊肉充分的泡好了，沒有了羶味根源，配菜就不用侷限在白蘿蔔，可以根據自己愛好任選...
檢視全文»大年三十晚上吃雞和魚是什麼說法？
第一種說法是：大年三十晚上的飯菜都是比較豐盛，雞和魚是人們逢年過節必備的一道菜，在大年三十除夕之夜吃魚一般人們都會吃鯉魚：或燉著吃或紅燒鯉魚吃，象徵著家庭在來年一年當中年年有餘...
檢視全文»彈弓射到這個位置能養活嗎？深度有2釐米？
首先你的盆子得放到暖和的地方，溫度高點有助於傷口癒合，比如灶火上，然後放點蔥薑蒜，嘖嘖...
檢視全文»紅燒鯽魚的味道到底是什麼？求大師傅指點。我每次都注重去腥味的燒法。燒出來的味道黃酒帶醬油的濃稠味？
萊垍頭條第四種：紅燒魚 煎魚宜用小火，慢火煎出的魚非常香脆...
檢視全文»醬油選生抽好，還是老抽好?買哪個牌子比較好?
我經常買的有海天和廚邦，偶爾用李錦記的做冷盤一般用李錦記的錦珍生抽紅燒菜一般用海天的草菇老抽炒菜一般直接用廚邦醬油蒸魚直接用蒸魚豉油，品牌都差不多龜萬甲和美極鮮是好醬油，但是不太會用，據說特別鮮，做任何菜點幾滴就ok關於醬油就說這麼多嘍吃起...
檢視全文»為什麼不喜歡吃魚的人會突然特喜歡吃魚？
魚分為淡水魚和海魚，淡水魚大多是人工養殖的，優點是價格便宜，缺點是土腥味重、魚刺比較多，比較適合紅燒和做水煮魚、酸菜魚品味較重的菜式，可以很好的掩蓋土腥味...
檢視全文»生抽、老抽能不能無區別的使用？
生抽推薦新手選擇頭各品牌的“頭道醬油”，一般都是各個品牌生抽的上品，或者日本產（就是火鍋店那種小瓶），兩者都不會很鹹好掌握（有些生抽新手倒多了就是災難），鮮味比普通生抽確實增加一個檔次，難說你還能做出一份“哎呀還不錯”的紅燒菜來...
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