起鍋前放點鹽，乾巴有鹽味，適量放點鹽就好了乾巴菜的做法食材主料五花肉乾巴菜輔料糖料酒鹽老抽生抽步驟1...
檢視全文»裂開的湯圓怎麼處理？
把冷凍湯圓稍微解凍，然後準備一些乾的糯米粉在一個大盆裡，把裂開的湯圓放入其中，之後打圈圈式的搖晃湯圓，將有裂縫處的位置補上糯米粉，這樣完整的湯圓下鍋煮就不會裂開...
檢視全文»刀豆蓋澆飯家常做法？
準備一把刀豆角，掐頭去尾，搓洗乾淨一分兩半，三段也行哈哈蒜子小米辣準備一點，切點豬肉，不需要太多借點味而已✔️✅熱鍋涼油，下肉炒出油，加蒜子小米辣爆香，然後倒入刀豆，平鋪煎一煎，帶煎帶炒的，微帶點虎皮狀更好吃✅加鹽雞精調味，再倒清水，蓋蓋子...
檢視全文»芋圓要冷水下鍋還是熱水？
如果是買來的速凍芋圓，或者做好的芋圓只需要加熱一下，那麼直接開水下鍋燙一會就可以了，這樣是為了保持芋圓口感的彈性和嚼勁，如果冷水慢慢煮的話，芋圓在水中浸泡的時間長了，會變得不那麼軟...
檢視全文»香辣蝦最正宗的做法？
13、接著將年糕條下鍋油炸後撈出備用...
檢視全文»黃骨魚燉湯需要燙水嗎？
因為黃骨魚身上有一層粘液，還有表面一層薄薄的黃皮，燉湯的話如果不燙水，湯汁渾蝕，影響食慾...
檢視全文»下餃子是冰凍放還是解凍？
直接下，不需要解凍，但是煮餃子的水溫有講究，在鍋邊起白色小泡時，速凍餃子就可以下鍋了，邊下邊用鍋鏟輕輕攪動，目的是讓餃子飄在水中，不要粘到鍋底，都飄上來之後逢開鍋點冷水，看餃子的數量，比較多的話，點三次冷水，不多的話，兩次就夠了餃子當然是冰...
檢視全文»為什麼餛飩煮的半生不熟？
這很可能是你的餛飩沒有徹底的燒開，徹底的做熟，就是時間沒有把握好...
檢視全文»下酒菜有什麼講究嗎？
4、將花生米撈出裝盤後趁熱灑上少許白酒，攪拌均勻，然後將花生米儘量攤平，等完全涼後再撒上少許食鹽，經過這樣處理的花生米酥脆一致，色澤美觀，香味可口...
檢視全文»角豆木耳炒肉的做法？
材料準備好步驟2首先把長豆角掐頭去尾，擇成段步驟3倒入一點開水在豆角里，這樣是後面豆角比較容易熟，這大概是除了油炸外另一個方法步驟4豬肉切片備用步驟5差不多豆角撈起來控水步驟6木耳放溫水泡開步驟7配料切好步驟8木耳泡好洗乾淨撈出控水步驟9起...
檢視全文»綽水後的九節蝦第二天為什麼會變黑？
蝦在有氧的環境下才能存活，從商販那裡買蝦回來，一般都是用購物袋裝著的，在回家的途中蝦有可能缺氧，回家下鍋時蝦已經沒有活力了，這種蝦煮熟後會變黑...
檢視全文»凍餃子煮需要加水嗎？
餃子要等水開了才能下鍋，但是這個水要保持好溫度，不能太過於滾燙，熱水與速凍餃子在溫度上進行相互碰撞，容易導致破皮需要，不管是什麼餃子都需要水，沒水餃子就糊了...
檢視全文»成都到黃龍溪打車要多少錢？
請點選放大看一根面下鍋過程一根面的製作由於黃龍溪一根面製作工藝相當複雜，隨著機械制面逐步取代手工，以前家家戶戶都會做的一根面現在幾乎失傳...
檢視全文»包心麻圓的包法？
1、將白糖用溫水化開，喜歡甜的多加點糖2、將糯米粉和澄粉按照1：3的比例混合均勻，如果要做空心麻圓還要加泡打粉3、少量加入化開的白糖水，將糯米粉揉成麵糰不沾容器就可4、將糯米糰揉成長條切塊，搓圓，要做包心麻圓的提前準備好餡，這部就可以包了5...
檢視全文»凍餛飩冷水下鍋還是開水？
很高興回答你這個問題，冷凍的餛飩在煮的時候一般情況下都是開水下鍋，因為，餛飩的皮兒都比較薄，如果涼水下鍋的話，水沒開之前就會把餛飩皮泡爛，煮出來的餛飩就成了一鍋漿糊，因此，冷凍的混沌必須開水下鍋，下過以後水開後煮2到3分鐘就可以了，這樣煮出...
檢視全文»餛飩冷水下鍋還是水開下鍋？
餛飩當然是水開了在下鍋了、我每次包餛飩都是喜歡吃肉餡的、因為餛飩皮特別薄容易破、包肉餡的不容易破皮而且緊實、把餛飩包好了、鍋里加上水必須水開鍋了才能放餛飩、用勺子翻一下蓋上鍋、鍋開了在煮一會就差不多熟了、連餛飩帶水一起放到碗裡、老少皆宜都喜...
檢視全文»鍋邊溜怎麼做如何做好吃？
將蔥白、蒜頭下鍋稍煸，再將豬肉糜、水髮香菇、紫菜、蝦皮一起下鍋，加清水燒到七成熟起時，在鍋邊抹花生油，用碗舀米漿沿鍋邊均勻澆一週，蓋上鍋蓋，見鍋邊米漿圈起時，用鍋鏟將米卷鏟入鍋中，再摻入適量清水，依上法分3-4次澆完...
檢視全文»急凍餃子開水下鍋還是冷水？
這個問題應該是冷水下鍋，因為這個餃子，他是從冰箱裡拿出來的，然後他動的上面全是雙，要是用熱水的話，開的話，他就馬上就胡過了，用冷水了，他就是有一個過程，然後慢慢的冷卻，慢慢的解凍，這樣煮出來的餃子就可以，新燕餃子是一樣的，所以說一定是冷水下...
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