先將熟麵粉壓細篩勻（另將扎秈粉與糖粉拌勻過篩，操作時灑於臺板上，防止粘結作用及擀制剩麵皮時不易起筋）...
檢視全文»路邊麻辣涮串的蘸料都有什麼，怎麼做？
完成食用油適量、蔥1根、香菜1根、洋蔥1/4個、花椒一小把、蔬菜若干、豆腐皮1張、火腿腸2根、竹籤1把、鹽適量、白糖適量、孜然適量、花椒粉半勺、十三香小半勺、豬外脊500克、雞蛋1個、澱粉適量、白胡椒粉適量、辣椒粉1勺、耗油兩勺、熟白芝麻一...
檢視全文»寶寶紅薯麵條做法？
紅薯去皮切塊蒸熟，搗成泥加入麵粉攪拌揉成團，再用擀麵杖擀成麵皮切成條紅薯去皮切片，蒸鍋蒸軟，壓成泥，一點點加入麵粉直到面軟硬合適，揉光滑，把面擀的薄薄的，切成自己喜歡的形狀即可...
檢視全文»不吃香菜蔥薑蒜怎麼調火鍋蘸料？
也可以用火鍋的原湯調好味做蘸料，如果辣就放點點醋，綜合一下辣味我就不吃香菜蔥薑蒜，我調火鍋蘸料的方法：我習慣用3勺芝麻醬，半勺生抽，半勺黃豆醬，半勺海鮮醬，1勺青椒圈，1勺剁椒，一勺辣椒油一勺醋，再配點堅果碎，美了...
檢視全文»素椒雜醬麵的醬油怎麼熬？
素椒炸醬麵的做法食材用料 ：麵條（生）100克萵筍20克 醬油1湯匙 芝麻醬1茶匙 甜醬油1茶匙 香油2茶匙 醋半湯匙 油潑辣子1湯匙 花椒粉適量 雞精半勺 蔥20克 蒜泥10克 豬油（板油）1湯1/4用芝麻油將芝麻醬...
檢視全文»巧家芝麻油做法？
白芝麻、食用鹼4、先把白芝麻清洗乾淨，再倒在紗布上，瀝乾水分、碗中放入2克食用鹼，10克清水，攪拌均勻備用5、瀝乾水分的白芝麻倒入鍋中，全程開中小火，把芝麻炒成深褐色，大概要炒20分鐘左右，炒到一半芝麻呈深褐色就差不多了，再到入調好的鹼水降...
檢視全文»芝麻油和芝麻醬哪個好吃？
吃火鍋的話就是麻醬配芝麻油美味加倍，芝麻油調冷盤好吃，芝麻醬我覺得除了火鍋，吃都齁得慌䒦麻油和䒦麻醬兩個都好吃，各有千秋，各有各的用途，單純吃，麻醬好吃，香油只能做菜用，不能單吃，必須要和其它食物配伍才好吃...
檢視全文»用什麼能使香油清澈？
也是在自然沉澱和浸出法一起用處理殘渣的辦法，這種方法也是大油廠的主流辦法，不適合作坊等小型油廠使用，影響香油的品質，處理不當是對身體有害的...
檢視全文»瓶子裡的芝麻醬表層都是油能吃嗎？
即使過濾有時也會因為過濾不淨留下一些油在裡面，吃就行了，不影響食用和口感...
檢視全文»芝麻醬怎麼調至醬油色？
油熱就加芝麻醬，這個量要控制好，最好用湯匙，根據油量，可以先加兩湯匙芝麻醬...
檢視全文»擔擔麵裡的大蒜水做法？
主料：豬肉150g輔料：麵條300克，碎米芽菜1袋，炒芽菜豬油1勺，醬油1勺，醋1勺，花椒粉1小勺，蔥花適量，蒜水適量，香油1小勺，豬油1小勺，辣椒油1勺，芝麻醬1勺— 烹飪步驟 —1· 先將豬肉剁碎，碎米芽菜倒入碗中，碗中加入一勺芝麻醬，...
檢視全文»芝麻醬大蝦的做法？
芝麻醬大蝦最好吃的做法食材&配料：大明蝦200克、吐司麵包50克、鱘魚子醬5克、芝麻醬20克、雞精5克、味精3克、辣鮮露5克、東古10克、白砂糖10克、XO醬、純淨水做法：1...
檢視全文»一風吹麵粉怎麼做好吃？
芝麻醬餅食材：普通麵粉450g、開水200g、冷水50g、芝麻醬60g、白砂糖20g、生抽20g、涼白開水20g、鹽3g、香油少許...
檢視全文»在北京，麻醬真的可以蘸一切嗎？
北京、天津，這都是壹周君深感佩服的麻醬重鎮，涮羊肉、芝麻醬糖餅、麻醬白糖和饅頭...
檢視全文»老北京人吃火鍋時，為什麼喜歡麻醬呢？
不只是北京人東北人也是同樣喜歡涮火鍋吃芝麻醬，幾種小料一搭配別提那味道了，香...
檢視全文»麻醬都沉到瓶底成一整塊了，怎麼弄開啊？
用水一點點的加入 並加入鹽 然後用筷子一點點攪拌 直至完全卸開 然後儘量鹽多一點 這樣方便夏天儲存 或者 吃一點 稀釋一點 因為未稀釋的芝麻醬上面有油 可以隔絕空氣 放在冰箱裡吧...
檢視全文»芝麻醬放鹽多了怎麼樣去掉鹹味？
準備一些涼白開，不要用溫水或者熱水，芝麻醬的味道會被沖淡的...
檢視全文»濟南哪裡有好吃的爆肚？
爆肚這麼多年味道沒變，燒餅也很好吃，能吃出裡面有碎花椒的香味...
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