豬蹄坊豬蹄做法?

1、豬蹄切塊放入有水的鍋中,加入花椒、八角、蔥、姜、中火慢燉15分鐘,去血末2、另起鍋放油、冰糖、薑片,倒入處理好的豬蹄3、加料酒、老抽,倒入涼水直至沒過豬蹄4、小火慢燉1小時5、加鹽,出鍋用料:豬前肘 1只、蔥結 1個、姜塊 1塊、蒜 1...

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大料定香怎麼理解?

定香的定義,是指那些可以在整組配方中起到穩定各種香味,不讓各種香味混成一灘香料,這類的香料一般用量不能太多,香味比較獨特,顯然,大料並不符合這樣的特性,所以關於大料定香的說法,恕我才疏學淺,還真沒聽過...

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潮汕滷水菜怎麼做?

潮汕滷汁的配方 :用料:水6斤,草果、豆蔻5克,味精75克,鹽175克,生抽、甘草、羅漢果、紹酒、湯骨、桂皮、花椒、玫瑰露、南姜、丁香、冰糖、魚露、香茅、小茴香、片糖、雞油、八角、陳皮、肉蔻、沙姜、香葉、蔥、姜、蒜適量,西芹、紅蔥、雞肉若干...

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大料樹八角北方能種嗎?

大料樹八角在北方栽種後需要三年到四年的時間才可以結果,如果想讓八角樹儘快的結果,就需要合理的使用肥料,在其生長最旺盛的階段增加氮肥的使用,在結果期增加磷肥的使用,同時還需要定期去除雜草,防治病害,提高大料樹八角的生長速度,使其快速生長...

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古木衝海拔多少?

桂林丹霞·古木衝景區,因地處桂林資源縣梅溪鎮大坨村古木衝而得名,這裡是世界自然遺產、國家森林公園、國家地質公園、自治區風景名勝和國家4A級景區一桂林丹霞的核心組成部分,也是國內最為典型的丹霞地貌風景區...

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八角發綠是發黴嗎?

八角的正常顏色是深棕色,顏色非常深,而且拿在手上可以感覺到,八角是比較硬的脆的,聞起來有一股淡淡的香味,八角的主要功能一般都是放在紅燒肉或者是紅燒豬蹄,或者做滷菜用的,可以增加葷菜的香味,如果八角發綠了,就不能夠再使用,黴變的食物吃了對人體...

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雞用什麼香料做好?

日日帶來了平燒走地雞(有香料)烹飪時間:1小時一般食材:雞 1 只洋蔥 1 個紅蘿蔔 1 個西芹 2 棵薯仔 1 個黑胡椒 10 克迷迭香 5 克紅椒粉 1 茶匙蒜粉 1 茶匙蒜 3 瓣油 1 毫升清水 毫升鹽 60 克黃糖 6 湯匙烹飪步...

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