雞在全國各地都有很多種，比較有名的辣子雞，小雞燉蘑菇哦，烤全雞，白切雞，油凌雞，今天要分享的山東德州的麻油雞，味道鮮美，外焦嫩，可以在家制造下，下面我來分享製作過程和用到的材料...
檢視全文»雲南和廣西都出產哪些香料？
廣西被譽為“中國天然植物香料庫”，八角、肉桂、茴油、桂油等舉世稱雄，產量佔全球八成左右...
檢視全文»為什麼鮮草果紅色，而加工以後是棕色的？
草果做香料效果與草豆蔻近似，調製精滷水，製作灌腸經常用到，可使成品口味更加醇厚、濃重，原料顏色變濃草果適合烹煮、醬制等需要長時間加熱的肉類菜品，特別是燒燉牛羊肉，能祛腥除羶，增加香味，使牛羊肉清香可口，增進食慾...
檢視全文»汽鍋湯怎樣做？
嗨，這裡是宅生阿喵，一個擁有有趣的靈魂努力做好美食博主的美食博主，非常有幸能得到您的閱覽，讓咱們繼續看下去吧～汽鍋雞（湯汁由蒸汽凝成）這是一道雲南的名菜，它用的是昆明南部建水出產的紫陶汽鍋來製作，（一個小拓展：紫陶汽鍋採用當地的紅、黃、青、...
檢視全文»草果種植的最佳季節是？
種子繁殖選擇生長健壯、高產的母株，當果皮呈紫紅色、果實充分成熟時採收...
檢視全文»哪裡的草果質量最好？哪裡的草果規模最大？
草果最多種植地方在哪裡雲南省文山州馬關縣的草果種植歷史悠久，規模較大，生產的草果果實味濃，深受消費者青睞，2001年被中國特產之鄉組織委員會命名為“中國草果之鄉”...
檢視全文»巍山耙肉餌絲的做法，巍山耙肉餌絲怎麼做？
1、先準備食材：餌絲，豬肘子肉，胡椒粉，鹽，姜，草果，熟豬油，香油、蔥花、肉清湯2、製作方法：①、將豬腿燒焦，刮呈黃色洗淨，放入沙鍋加清水，上火煮開，去浮沫，下姜、草果，用旺火猛煮，改用小火煮熟，撈出晾涼，在肉皮上擦上醬油②、鍋上火，加入熟...
檢視全文»這是什麼？有人說是違禁品！我不信？
豆蔻這個名字聽起來比草果高大上多了，但用法相當混亂，光香料裡就有肉豆蔻、草豆蔻、白豆蔻、小豆蔻等等，分別屬於兩個科三四個屬...
檢視全文»烀羊肉放什麼調料比較好？
看你買的是哪裡的羊肉了，個人比較喜歡呼倫貝爾大草原的羔羊肉，吃的草中有幾十味中藥，喝的是山泉水，因此肉質細嫩，適合絕大多數人的口味，烀肉的時候只需要加點蔥，姜，鹽即可，吃的是原汁原味，放太多調料反而吃不出羊肉本身的鮮了...
檢視全文»什麼中藥在滷水中吃後有後香？
甘草有後香，陳皮，良姜，小茴香等等，首先怎麼評判什麼味道才是香，以下中藥滷料都吃後有後“香”分別有花椒、八角、桂皮、香葉、小茴香、甘草、草果、豆蔻、砂仁、良姜、南姜、黃梔子、香茅草、胡椒、幹辣椒等...
檢視全文»大棚種植業什麼前景最好？
常見大棚種植品種有黃瓜、番茄、青椒、香椿芽、黃秋葵、蛇豆、茄子、白菜、韭菜、貢山草果、香菜、牧草玉米、啤酒大麥、草莓等等，這些品種經濟效益都非常不錯，大棚種植蔬菜的優勢是反季節，而且由於更易控制病蟲害，產量也比傳統蔬菜更高...
檢視全文»火哥芋頭燒雞做法？
使用你覺得順手的工具，有人喜歡用刨皮刀，有人喜歡熱水燙了直接剝，這樣看個人習慣，我懶得多洗一個鍋，芋頭太小刨皮刀容易劃手所以我用小刀削的2，注意注意注意，芋頭見水會變得滑溜溜黏糊糊，所以一定削完了再清洗3，有些人對生芋頭過敏，直接操作會長紅...
檢視全文»自己在家做魚，腥味很重怎麼辦？
煎魚時，加入少許大醬，這樣燉出的魚不但不腥，味道還很鮮美，醬味很鮮美...
檢視全文»怎樣才能把排骨炸酥？
小火慢炸是關鍵，油適中，醃不醃看個人喜好，我一般不喜歡醃，總覺得會少了點原味先中火油炸一次，出鍋後提高油溫再次下油鍋油炸一次就酥了把排骨切小點，把火燒大點把桃酥和排骨放鍋裡一塊炸炸一遍撈起來~然後再過一次油~相信我⊙▽⊙...
檢視全文»溼重吃中藥要多長時間？
溼氣在外，一個星期就好，溼氣在內少則半月，一個月，多則三個月或是半年全愈，還要配合飲食，才行，脾胃虛弱，宜多吃清淡的食物，少吃乾燥，油膩的食物，忌酸辣，少吃酸味的水果，多吃骨頭湯燉玉桂，草果...
檢視全文»吃什麼東西除溼效果最好？
扁豆燉豬骨，加草果，可以增加祛溼散寒作用，溼氣重者可用草果，草豆蔻，厚朴，蒼朮，5-10克，煮水可治寒溼阻滯中焦，脾胃不運所致的，脘悶腹脹，疼痛食少之症，有燥溼健脾之功...
檢視全文»什麼中藥泡水喝能祛溼？
有白朮，健脾胃，化溼，蒼朮，健脾胃，祛溼，厚朴，燥溼散滿，健脾化氣，草豆蔻，暖脾胃，行氣化溼，消導，草果，健脾胃，燥溼行氣，加暖胃散寒，可以起到恢復調養的作用，如玉桂，附子，乾薑，對存留身內溼氣都能赴好的作用，可以偏方，可以配合調養，如泡水...
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