薄皮牛肉餅做法如下食材：麵粉，牛肉餡，大蔥，姜，胡椒粉，鹽，香油，雞蛋製作方法：和麵，做牛肉餅的面要和得稍微軟一點，和好面後用保鮮膜蓋上醒面...
檢視全文»炒土豆絲的具體做法是什麼？
放入土豆絲，然後加白醋4...
檢視全文»菠菜蛋湯怎麼做好吃？
1、菠菜去掉根部洗淨，切成長段2、取一個雞蛋打勻3、鍋裡放水，水開後放入菠菜4、煮一會兒至菠菜變色5、把雞蛋液均勻撒到湯上6、蔥切末，倒香油，拌勻，倒進鍋中7、出鍋盛在碗裡，最後放鹽，不然提前放鹽，鹹味會減淡菠菜雞蛋湯是一道既美味又非常適合...
檢視全文»菜好吃的秘訣有哪些？
1，魚煎過後再煮才會變白湯，而且要雙面煎2，燉骨頭湯時冷水下鍋小火燉6小時變白，重複加水時萬不可加冷水，只要一直保持加熱水湯可以一直是乳白色加一滴醋會瞬間變清湯3，任何肉類在遇熱後在遇冷怎麼煮都不會爛，所以做紅燒肉一類的菜在烹飪過程中萬不可...
檢視全文»炒茶葉的四大步驟？
萊垍頭條第一將採摘的茶葉清理乾淨，採的時候最好選一芯一葉的萊垍頭條第二把鍋燒熱之後馬上把茶葉到進去，控制好火，用小火，然後雙手不停的翻炒萊垍頭條第三點動作要快，然後要注意衛生，炒茶葉之前洗乾淨手，也要控制好火候，不能太大，防止炒焦萊垍頭條第...
檢視全文»如何做才能使加工出的豆腐更香？
油炸豆腐泡1、鍋燒熱後倒入適量的油2、油溫八成熱時，放入切好的豆腐條3、反覆翻攪，待豆腐炸至外表金黃即可出鍋...
檢視全文»炒菜什麼時候放鹽最合適？
有的菜是在出鍋前放鹽，而有的菜則炒菜中放，像肉類，魚類就應該剛下鍋時放少量，這時起到一個增鮮的作用，等到快出鍋時再放一點，炒出來的肉會非常好吃...
檢視全文»怎樣才能把排骨炸酥？
小火慢炸是關鍵，油適中，醃不醃看個人喜好，我一般不喜歡醃，總覺得會少了點原味先中火油炸一次，出鍋後提高油溫再次下油鍋油炸一次就酥了把排骨切小點，把火燒大點把桃酥和排骨放鍋裡一塊炸炸一遍撈起來~然後再過一次油~相信我⊙▽⊙...
檢視全文»圓四季豆的家常做法？
煮熟後撈出瀝乾水份備用3/6準備好肉末4/6熱鍋涼油，倒入肉末煸炒出香味，加入少量老抽翻炒均勻5/6倒入姜蒜末煸炒一小會兒6/6加入四季豆煸炒至水分收幹，加入適量雞粉，淋入生抽，翻炒均勻即可裝盤...
檢視全文»高蛋面的家常製作方法？
不粘鍋燒熱，倒入調好的糊，晃一下鍋，讓它在鍋裡自由流淌，番薯澱粉凝結的很快，所以不能太稠，如果太稀呢，就跟那個店主一樣，半天都是軟塌塌的，怎麼都沒法出鍋2...
檢視全文»大青菜怎樣炒？
①用到的材料有青菜，生薑，大蒜②鍋中添水，加入一勺白鹽③放入洗好的青菜，滴上幾滴植物油煮到變成碧綠色時撈出備用③大蒜拍碎，生薑切末④熱鍋上油，放入幹辣椒段，再放入姜蒜爆香⑤炒香後加入適量的生抽⑥翻炒幾下再加入適量的耗油⑦輕微翻炒後倒入半碗清...
檢視全文»涼麵出鍋用過涼水嗎？
我的回答涼麵出鍋需要過涼水的，因為不過水的話麵條會變得很黏過水之後面會變的勁道有嚼勁但是建議用涼白開哦，這樣更衛生安全希望可以幫助到你哦涼麵需要過涼水，過涼水的面吃起來筋道有彈性爽口涼拌麵煮好後用涼水過一下， 面會勁道一些...
檢視全文»電炒鍋能幹炒花生米嗎？
可以能，放油五分熱開小火不斷爆炒，出鍋裝碟涼放，花生米會更香不能，會炒胡的，任何鍋都不能炒乾花生...
檢視全文»蒸涼皮怎麼樣不粘羅羅？
分享最主要的幾點，1，麵糊糊不要太稠，稠了容易裂2，羅羅底下一定刷熟油3，一定要蒸熟，2-3分鐘，起大泡就熟了3，拿出蒸熟的羅羅，一定放涼水涼透再取出來4，做出正宗的涼皮一定沉澱一晚上，去除上邊的清水，過濾一下面漿刷油...
檢視全文»熬製高湯的骨頭怎麼處理？
要想喝濃湯（也就是奶湯），就用大火煮半個小時（加蓋）再用小火煮一個小時左右，水都要一次加夠，非加不行時只能加開水，決對的影響質量的），出鍋以前不要放鹽，在去完浮沫後可以點醋是利於骨中鈣在湯裡的溶解...
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