九月問答

冬天吃母蟹，吃梭子蟹的最佳時間，公蟹：8-10月份，母蟹：11月-來年4月...

結語總之，海鮮一般是中秋前後，即農曆的八月吃母蟹最好，而10-11月，即農曆九月吃公蟹最佳，現在正是大量公蟹上市的時候，小夥伴們趕緊買回來嚐嚐吧，不過，螃蟹的寒性較重，吃的時候最好搭配薑蓉蘸醬，如果再加上一壺紹興花雕黃酒，就可以有效去除一些...

因此在每年秋意正濃之時，螃蟹恰好成熟，蟹肉白嫩飽滿，蟹黃蟹膏豐盈流油，正是端上餐桌一飽口福的時刻...

一般到了九、十月份的時候螃蟹的蟹黃以及蟹肉會更多一些，而且吃起來口感也會更好...

掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間...

4、蟹腸蟹胃通到蟹臍的一條黑線 蟹腸位於螃蟹下腹部的那塊可以掰開的三角內...

3、酒精粉末塗擦法用酒精和粉筆粉製成的糊劑塗在鞋子上蟹黃油漬的地方，貼上變幹後，仔細擦拭乾淨...

2、螃蟹蟹黃苦或是螃蟹淨養時間不夠一般來說，螃蟹在買回來後都需要放在乾淨的水中進行為期至少兩天的排洩淨養，這段時間裡，螃蟹沒有進食，體內的汙漬就會全部排出乾淨，可如果淨養的時間過短，螃蟹沒有養淨，食用時自然也會帶有一些苦味...

材料：麵包蟹500g，麵粉100g，胡蘿蔔50g，洋蔥50g，姜30g，蒜20g做法：1、拆開面包蟹的蟹黃先用刀子將麵包蟹拆開，將麵包蟹的蟹黃掏出來後用小碗裝好...

你好，我也參與談論一下你的提問帝王蟹在當地的話一般10月初開始上市，到來年的3月左右，是當季食材吃帝王蟹我個人覺得沒有公母之分，我映像中帝王蟹只是吃他的腳和鰲，裡面的肉只要做法得當真是人間美味清蒸是它的最佳歸宿 貢獻了美味得到“美名”做法如...

秋天是螃蟹最肥的季節俗話說的好“秋風起，蟹飄香”，秋季是螃蟹生長最旺盛的的時期，這個時候的蟹肉最為肥厚鮮美...

姜洗淨切片，再將一半薑片切成薑末...

當然是母的好吃，以因為母的有蟹黃，螃蟹殼裡的東西有些是螃蟹的腮，是用來過濾泥沙的，裡面含有泥沙和很多髒東西，不能吃，另外螃蟹的蟹肉、蟹黃等部分之間的分割就是螃蟹的骨骼也是不能吃的...

蒸9／籠 油煎10／籠評價：香軟滑脆 油而不膩推薦指數：5顆星6馬義興價格：牛肉湯包13元每籠 羊肉湯包15元每籠 蟹黃湯包28元每籠評價：清真不油膩 味美更爽7耿福興價格：15元一籠 溫馨提示：有冷凍湯包可外帶噢評價：正宗老字號...

公螃蟹和母螃蟹其實都好吃，母蟹的蟹黃多，在陰曆十月以前吃更好，到了十月後，蟹黃多長成蟹子排出，所以母蟹的肉味沒有公蟹好了，而這時公蟹的蟹膏比母蟹多，味道比較甘甜酥軟，而且最大的特點是煮熟後不會變硬，吃起來香滑爽口...

俗語九雌十雄，說的就是九月吃母蟹，十月吃公蟹，因為到了九十月份的時候，氣候涼到冷，為了準備過冬和來年繁殖生育的需要，母蟹的消化腺和卵巢在九月份的時候就會長成蟹黃，因此母蟹最適宜吃的月份是九月...

1、靖江豬肉脯靖江豬肉脯是以豬腿肉為主要食材的傳統名吃，屬於蘇菜菜系，菜品色澤棕紅，光澤美觀，口味香甜，食而不膩，成品為片型，始創於1936年，選料精細，採用傳統工藝，配以多種天然香料，經過十多道工序精心加工而成...

煮熟的螃蟹放冰箱冷凍，正常情況下是可以吃的，但要注意如下幾種情況：1、要確保冰箱是一直通電狀態，中途沒有停電或關機過．2、再吃的時候，一定要加熱．3、部分使用年限比較久的冰箱，冷凍區可能達不到-18度，如果吃的時候有感覺到異味，必須立即停止...

蟹1、分辨野生螃蟹和養殖螃蟹的方法以膏蟹來說，養殖膏蟹由於放養在泥塘裡，甲殼肢腳縫間不免會有附泥的現象，這點跟外殼清潔溜溜的野生蟳最易分辨...

我是痞老闆，今天沒有偷到蟹黃包秘方，但見到蟹老闆很開心...