九月問答

糯米清洗乾淨，放入一個盆中，將草灰水倒進糯米中，稍微泡幾分鐘，讓糯米充分吸收草灰水，變成淡淡的黃色，注意不要泡很久，大約兩三分鐘即可，看到很多做粽子的方子說要將糯米浸泡一個晚上，這樣包出來的粽子口感鬆散，跟煮米飯類似，咱們湖南傳統的粽子是不...

主料：糯米一小盆輔料：花生適量 赤小豆適量 粽葉20片 火腿一根 五花肉300克調料：食鹽5克 料酒4克 生抽半勺 老抽半勺 白糖一大勺 五香粉一小勺 花椒粉少許肉粽子的做法：1...

粽子的傳統做法一般用糯米、大棗、粽葉組成，鄉村人家也喜歡用自己種的黍子米包粽子，黍米色澤金黃，入口軟糯香甜，深受人們喜愛，隨著生活水平的提高，現在市場上的粽子琳琅滿目，數目眾多，形態各異...

當然可以根據的口味新增各種餡料用筷子在裡邊戳兩下，壓壓水分，讓粽子更緊實將上面部分的粽葉向下折，直到覆蓋住糯米，然後用粽子多餘的兩頭捏下去...

菏葉蒸籠飯材料：大米、臘腸、姜、雞蛋、小油菜、耗油、六月鮮生抽、白糖、鹽、麻油做法：1、準備材料後，取一蒸籠，在籠底放一片荷葉，然後再荷葉上薄薄的抹一層油...

過濾出來的水就是鹼水，把糯米放在鹼水裡浸三天，糯米被鹼的發得黃黃的有點綠意，這樣直到端午頭一天的黃昏就可以用來包粽子了...

所以東西準備就緒，開始包粽子...

每年家裡包粽子的時候，我最喜歡吃赤豆餡兒的粽子，就是紅豆、赤豆和糯米混合在一起，蘸著白糖吃的，感覺特好吃，外面都很少買到這種...

主料紅豆餡：適量糯米2斤鹼粉：15克粽葉：適量棉繩：適量紅豆沙涼粽的做法過程1...

肉粽子在南方吃的比較多，但身為北方人的我第一次吃到肉粽子後就喜歡上了那個味道，沒到端午前後自己也會抱一些肉粽子，自認為口感不錯，下面把我做的方法分享給大家：在開始製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：花生米500克，香菇100克，五花肉切片...

記得在外讀書時，父母包了好多粽子託人送來，由於沒有冰箱和加熱器，只能存放在井水裡，怕壞了可惜，又有點貪吃，結果胃吃到粘食就反酸，再加上過多甜食會損傷健康，就對情有獨鍾的只能刻意敬而遠之...

食材：糯米1千克 / 板栗 / 臘肉 / 新鮮粽葉 / 粽繩做法：1、把2片粽葉疊加捲成冰激凌狀2、將糯米、板栗、臘肉、依次放入，再加糯米覆蓋緊實3、將填好料的粽葉封口，粽子葉折起來包裹住4、用粽繩將粽子捆緊固定好，可以多扎幾圈哦5、一個美...

閩南肉粽子的做法：萊垍頭條1、輔料一定要提前一天準備，五花肉加入五香粉蠔油老抽生抽和料酒糖雞精一起醃製，我是放入冰箱醃製一夜的，用幹香菇泡發後用比用新鮮香菇更營養而且香味更濃郁，乾貝也是提前浸泡過的，要泡發了...

粽葉鮮綠鮮綠，傣家人包的發在朋友圈裡點個贊謝謝你的的邀請，我們河南這邊大多數人都喜歡吃甜粽子，這幾天包了三種口味的粽子，肉粽子，蜜棗粽子，紫薯西米粽子...

4、上部的粽葉向下折，直到完全蓋住糯米為止...

我是廣西人我包粽子從來不放粘米，放粘米的粽子就會很硬，冷了的粽就沒有了粘性，沒有了吃欲所以我用的是全 糯米配上了豬肉，綠豆：荷包豆 做餡料...

步驟 6將包好的粽子放進過篩後的灰水裡煮，我包的粽子都很小，最大也就4兩左右，大火煮開後小火慢煮了大概一個半小時，然後又悶了一晚上1...

去哪買 | 淘寶搜尋“海味工坊”05“顏值最新奇的粽子”浙江遂昌烏米粽風物偵探 | @味道粽葉 | 竹箬葉餡料 | 糯米，烏飯葉汁，梅乾菜，五花肉，鹹蛋黃粽子一拆開，遠遠地就聞得到一股濃郁的梅乾菜味道...

粽子由粽葉包裹糯米蒸制而成，早在春秋時期就已出現，起自南方古百越俚人時代，至今已經有兩千多年曆史，最初是用來祭祀祖先和神靈，到晉代成為端午節慶食物，為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，下面我們就一起來看一看粽子葉是什麼葉子吧...

另外包粽子的手法也決定一張粽葉能包多少米，所以我覺得這個沒辦法估計，我記得我包粽子，如果粽葉大可以包將近200克的糯米，當然這個糯米是泡發好的，粽葉小的話一片根本不好包...