硼砂,四硼酸鈉的十水合物,分子式Na2B4O7·10H2O,是非常重要的含硼礦物及硼化合物,通常為含有無色晶體的白色粉末,易溶於水...
檢視全文»炸油條油溫多少度合適怎樣控制好油的溫度?
1、將明礬和鹽碾成粉末,鹼粉用水溶化,一起倒入缸中,加入清水(冬天用溫水),用手掏至缸底無粒屑、水起泡沫時,將麵粉放入,用雙手抄拌,使勁揉至酵面光滑不粘手,上面用清潔的溼布蓋好,靜置3小時左右再進行第二次搓揉,稱為復酵...
檢視全文»紅豆糯米粽的家常做法?
主料紅豆餡:適量糯米2斤鹼粉:15克粽葉:適量棉繩:適量紅豆沙涼粽的做法過程1...
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