香椿不焯水會苦嗎?

有人說涼拌香椿芽就不需要焯水了,因為生著吃更鮮更能吃出香椿芽原汁原味,但實際上香椿芽的裡面含有很多草酸,吃起來會有一股淡淡的苦澀味,如果不焯水的話這股苦澀味是祛除不了的,所以即使是涼拌也必須要焯一下水,這樣吃起來香椿芽才會鮮嫩又香條萊垍頭會...

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地黃花怎麼食用?

2、地黃花的食用,還沒有記載,但是我國在食物缺乏的古代,有食用地黃莖塊的說法,例如:把新鮮的地黃,切絲,焯水涼拌,或者用地黃的莖塊醃製鹹菜,但是現在隨著物質生活的極大豐富已經恨少少有這樣的記載了...

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農村酒席上,有個“開宴菜”,也有了“起席菜”,這是兩道什麼菜?

我們這裡的開頭菜是,煎魚,叫碎骨,第二是家燕絲,是全魚肉朵成漿,拌定粉,扦成簿片,切成噝,再用高湯煮成的,是最鮮美的一道菜,其次是白斬雞鴨,炒水魚,魚蕩片,炒大染,扣肉,甜品,酸品,肉園湯J,還有水果,乾果,總共十二種菜試,逢潤年十三個,外...

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涼拌黃豆芽怎麼做好吃?

料 黃豆芽輔料 紅椒適量調料 小蔥適量、白芝麻適量、香油1匙、陳醋1匙、辣椒油半匙、蒜泥半匙、生抽2匙、白糖少許 涼拌接下來詳細的說一下怎樣做出美味的涼拌黃豆芽:1 黃豆芽摘去老根,紅甜椒切絲,蔥切絲 備用2 香油、陳醋各一匙,辣椒油、蒜...

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車前草可以做菜吃嗎?

我在這裡說幾種吃法供大家參考一下第一種 做餡 車前草洗淨 燙熟然後晾乾 剁碎 就可以和肉餡一起包餃子了 蒸包也好吃啊第二種 涼拌 一定要選擇嫩的車前草 洗淨燙熟 然後加各種調味料 你可是試試不同的口味和不同的搭配 總有一種口味是你喜歡的第三...

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