2、搓揉到位：除了清洗外還要對其進行搓揉，搓揉的過程中要加入一些鹽，鹽的量不要太多，但是一定要把全部的梅菜都錯個遍才行，先刷少量的鹽在手裡面，然後把梅菜放到手裡面進行搓揉，搓揉的力道要均勻，儘量讓梅菜的全身都沾有鹽，這樣的話會便於曬乾，還可...
檢視全文»哪個超市有梅菜扣肉買？
梅菜扣肉買回來之後首先去除包裝把扣肉拿出來，如果商家是裝在碗裡的那就直接將碗放入蒸鍋蒸十分鐘即可，冷凍的那就要適當延長時間，蒸好後取出來這時要準備一個盤子將扣肉倒扣在盤子裡就可以食用了...
檢視全文»頭菜扣肉家常做法？
食材五花肉 1000g 、 冬菜 200g 、 姜 1大塊 、 蒜頭 6瓣 、 老抽 1/2湯匙 、 白糖 3湯匙 、 蔥 2根 、 花椒粒 適量 、 生抽 1/2湯匙烹飪步驟步驟1先將肉洗淨放鍋裡煮七八分鐘撈出，步驟2趁熱在肉皮上均勻的抹...
檢視全文»說說你那裡逢年過節必不可少的一道菜是什麼？具體做法又是怎樣的？
沒有餃子不算過節過年其次就是菜了，主要看家裡人都到沒到齊，一般現在逢年過節除了大節日孩子都不會回來，父母一輩也不會做太多的菜品...
檢視全文»曬曬過年你最愛媽媽做吃的一道菜？
過年最愛吃媽媽做的一道菜，就是梅菜燒肉了，記得，那還是我上小學的時候，那時的物質條件很差，像肉，油，米等等很多日常生活用品都是要憑票供應的...
檢視全文»如何製作梅乾菜扣肉餅？
如果想吃梅菜比較軟的話，可以先用電壓力鍋或高壓鍋先壓壓，再蒸，味道會更好ʚɞ6、我的是烤箱版的編輯用料麵粉150g梅乾菜15g鹽少量糖少量蔥3根酵母3g肥肉適量芝麻少量做法把面和成麵糰，蓋上保鮮膜發酵至原麵糰的兩倍大1/15 把面和成麵糰，...
檢視全文»北方人做梅菜扣肉，梅菜可以用什麼替換？
食材準備：五花肉、芥菜或幹豆角、薑片、蒜瓣、幹辣椒、鹽、生抽、老抽、蠔油、雞粉、五香粉、幹調香料等把五花肉放入熱水鍋裡，放兩勺老抽、八角、桂皮、香葉、白芷、肉蔻、草果、良姜、草寇、山奈、蔥段、蒜瓣，開始燉煮讓肉熟透煮爛把煮熟的肉撈出，瀝乾水...
檢視全文»關中條子肉為什麼叫這個名？好吃嗎？
條子肉是陝西的一道傳統名菜，主要以豬五花肉為原材料，將肉切成條狀，後將扣肉整齊隆起，蒸熟之後吃起來軟爛醇香...
檢視全文»在平頂山這裡種植加工梅乾菜前景怎麼樣？
其次平頂山地區沒有和梅菜種植生產配套的產業，因為梅乾菜的加工和處理有兩個要求，一是大面積種植，二是要有合適的加工廠及所需的資源...
檢視全文»你們知道惠州特產是什麼嗎？
惠州特產數不勝數，鎮隆荔枝、秋長八月豆、淡水黃金酥夕等比如福田菜心、惠州梅菜、惠州荔枝、龍門米餅、龍門年桔、豆腐花、博羅觀音閣紅糖、惠東甜玉米、馬鈴薯、羅浮山百草油、多祝臘腸等等可以說是惠州土特產的代表...
檢視全文»哪裡的梅菜扣肉最好吃？
我認為是江西的，以下是製作方法五花肉 正方形一塊梅乾菜（幹） 100克大料 適量生薑 一小塊大蔥 一段老抽 適量啤酒 兩湯勺生抽 兩湯勺白糖 一小勺白胡椒粉 兩小勺芝麻油 少許蔥花 少許梅菜扣肉的做法步驟將做法儲存到手機步驟 1純奶手撕吐司...
檢視全文»大家怎麼形容好吃的燒白？
菜中的主要配料敘府芽菜，是四川宜賓（古稱敘府）的特產，素以質嫩條細，鹹鮮回甜，味道醇香而聞名於世，以之與素肉同燒，增添了特殊風味...
檢視全文»梅菜扣肉怎麼做?配方和做法全部告訴你？
萊垍頭條梅菜扣肉的做法條萊垍頭3、將帶皮豬五花肉冷水下鍋，加蔥白薑片和料酒煮透...
檢視全文»關中四小碗都是什麼菜？
第四碗——帶把肘子：這是陝西大荔極具地方特色的一道傳統名菜，屬秦菜系第一菜...
檢視全文»梅菜乾你們是怎麼儲存才不會壞呢？
首先要先將梅菜乾漂洗乾淨，再將盆中放入溫水，將清洗好的梅菜乾放置於溫水浸泡大致二十分鐘左右，時間太長的話水冷掉也沒有太大的用處，用溫水泡梅菜乾，可以縮短泡發的時間，梅菜乾中含有的有害物質也會隨之掉落，等梅乾菜完全泡開之後，至於溫水中清洗，將...
檢視全文»過年時怎麼吃才能長胖？
這樣的辦法應該對大多數人都適用，啤酒俗稱液體面包，最容易長肚子，若睡前喝啤酒+肉，應該用不了多久就能增重不少，不過需要提醒的是——這種睡前大吃大喝的生活方式不益於身體健康，還是不要長期如此...
檢視全文»梅菜搭配什麼菜好吃？
梅菜搭配肉最好吃，因為梅菜吸油，而肉多油，梅菜很香，燒在一起，肉也不肥膩了，梅菜也油潤了...
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