蔥油餅怎麼做好吃?

稱量出麵粉,加入鹽,用筷子拌勻用開水直接燙麵,邊燙邊用筷子攪拌(不要用手啊),一定要燙均勻,這是油餅外酥裡嫩的關鍵攪拌至棉絮狀,待微涼後,用手調勻調勻到三光:面光、盆光、手光,盆上蓋蓋子,密封,精置30分鐘左右,這叫醒面這是醒面30分鐘後的...

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