九月問答

第三步：起鍋加入五千克水，把準備好的蔥段，薑片，白芷，白酒， 放裡面，燒開以後把處理好的豬腦殼骨放在裡面，開小火慢燉兩個小時，第四步：兩個小時以後，豬腦殼骨基本上燉好了，湯也應該白了，把準備好的白蘿蔔放裡面，小火慢燉十分鐘，第五步：開始調味...

食材：辮子魚600克，豆腐 200克，大蔥 20克，生薑 4片，豆瓣醬 30克，白糖 2克，味達美醬油 適量，鹽 少許，乾紅辣椒 4個，八角 1個，花椒 10-20，食用油 適量，香菜 1棵，料酒 20克...

食材：辮子魚600克，豆腐 200克，大蔥 20克，生薑 4片，豆瓣醬 30克，白糖 2克，味達美醬油 適量，鹽 少許，乾紅辣椒 4個，八角 1個，花椒 10-20，食用油 適量，香菜 1棵，料酒 20克...

食材：辮子魚600克，豆腐 200克，大蔥 20克，生薑 4片，豆瓣醬 30克，白糖 2克，味達美醬油 適量，鹽 少許，乾紅辣椒 4個，八角 1個，花椒 10-20，食用油 適量，香菜 1棵，料酒 20克...

首先，既然是藥膳裡面就會有中藥搭配，我們中醫中藥幾千年來，都提倡燉中藥用瓦罐不能用鐵器，幾千年來傳統經驗，這些經驗在幾千年在實踐中證明是非常有效的...

但是，大火燉比小火燉的湯蒸發得更快，一般都是“大火燒開，小火慢燉”...

新鮮的選擇清蒸，盛好以後淋入蒸魚豉油，鍋中熱油，魚身上放上蔥絲辣椒絲，淋上熱油...

以魚翅豬骨湯為例品名：魚翅豬骨湯材料：魚翅骨 、豬骨 、胡蘿蔔 、薑片 、香菜 做法：1、把魚翅骨浸泡8～12個小時2、豬骨過熱水，洗去血水，待用3、將胡蘿蔔切正方塊4、把所有食材還有薑片放入燉盅5、四小時，隔...

首先，準備一支處理好的土雞，切塊燒鍋水放入雞塊加入薑片和蔥加料酒焯水，然後在把炒好水的雞塊放入燉鍋，加薑片，加適量鹽和糖，重新加水後開始燉，先用大火煮開，轉小火慢燉，如果喜歡喝湯的話，就多燉一下今天老媽做的家常菜燉雞，肉質細膩緊緻，很香很好...

就像紅燒肉一樣的做法，放油，放冰糖，上色倒肉翻炒，加水，八角，香葉，桂皮，薑片醬油燒開小火慢燉一小時，起鍋前加鹽巴...

首先要有耐心，其次要實事求是，就事論事，不能陳穀子爛芝麻糾纏不清，同時，大豬蹄如果反駁的話，也要仔細傾聽，冷靜分析，這樣才有可能進一步溝通...