甜醅子可以用小麥做嗎?

原來都是將適量的燕麥裝在麻袋裡面,然後紮上口,用力在土地面上摔一段時間,直到將所有的皮都去除乾淨,現在可以直接透過去皮機去除,去皮以後在水中煮熟,然後將煮熟的燕麥攤開在空氣中自然冷卻,等燕麥涼下來以後,把曲子(我們從小就叫曲子,後來知道那是...

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青稞的熟制?

萊垍頭條青稞酒的釀製方法首先將青稞洗淨,注意不能在水中浸泡時間太長,然後將青稞倒入鍋中,加入比青稞多60%左右的水,蒸煮過程中,大部分的水都會被青稞吸收,此時或不能過於旺盛,一邊煮一邊要用乾淨的木棍翻動,這樣能夠讓鍋內的青稞均勻熟,等到青稞...

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