3、不斷火的情況下（用小火），把準備好的生豬肉放入鍋內，用夾子或者筷子夾住豬肉，由內向外在鍋壁反覆擦拭，，使溢位的油脂均勻的佈滿整個鍋體...
檢視全文»直徑100Cm大鐵鍋的土灶怎麼砌？
人員多的人家一般都砌三口鐵鍋的土灶，一個燒粥，一個炒菜做飯，大鍋平常很少用，只有端午煮粽子，過年過節做豆腐、蒸饅頭包子才會用得著...
檢視全文»冬天燉大鵝的笑話？
說明這人生活品質高，一般在東北，到冬天已是天寒地凍，據說零下二十多度吧，滴水就成冰棉衣，羽絨服可能有過不了冬，這時候，有錢人就會穿上貂皮大衣禦寒，在東北有三寶，鹿茸丶人參，貂皮大衣，鵝有去溼的功效，冬日進補真是一大享受，有一道菜叫鐵鍋燉大鵝...
檢視全文»請教下鋁與鐵誰更耐高溫？
除此之外，對於有搪瓷層/琺琅層的生鐵鍋/鑄鐵鍋而言，雖能烹飪清湯或甜品菜餚，但是表層造價較高，保養不易，一旦表層搪瓷/琺琅破損，則一樣粘鍋或變黃影響使用體驗和美觀...
檢視全文»為什麼現在很多人喜歡吃農村柴火灶燒的大鍋飯？
總之對於很多喜歡吃大鍋飯的人來說，特別是來我們山區農村點名要吃大鍋飯的，就是想要吃柴火灶煮飯時候剩下的鍋巴，這種大鐵鍋煮飯時鍋底結的鍋巴，吃起來特別的香，這樣的鍋巴在平時是很難吃到的，因此很多人都喜歡吃大鍋飯...
檢視全文»30多元一個的不粘鍋能安全使用嗎？
，拼多多上就有30多元，一個不粘鍋，他是完全可以用的，拼多多上買的這個鍋，我是買了一個不粘鍋，我已經用了兩年了，真的經濟實惠，尤其炒菜安全，挺安全的，他是廠家直銷的，所以這個鍋不粘鍋，挺安全的，質量也挺好的這道題問的是30多元的一個不粘鍋 ...
檢視全文»一隻鐵鍋竟然要36000錘打造，那章丘鐵鍋是中國最好的鐵鍋嗎？
【金無赤金，人無完人】可以很好的解釋沒有最好的鐵鍋，只有合適自己的鍋，鍋的厚度，材質都會影響炒菜，重要的是火候的把握，而且不能用來燒湯，不是用錘子砸的多了，鍋就是好了，要是那樣，生產密度高的鐵鍋就可以了，以前都是這種鍋，鑄鐵鍋，短打鍋，後來...
檢視全文»鐵鍋第一次使用要注意什麼？
02將新鐵鍋放在火上乾燒，一邊燒一邊用肥豬皮抹擦鐵鍋，直到豬肉皮變成焦黑，油脂被鐵鍋吸收為止...
檢視全文»剛買的鐵鍋直接用燉菜沒事吧？
一般新買的鐵鍋要先清洗乾淨，然後用食用油，最好是豬肉皮，把鐵鍋燒熱，然後把肉皮放在國內蹭鍋壁，直到肉皮被烤出很多油，，讓鍋內壁均勻的沾滿烤化的豬油，多烤幾遍，這樣以後鐵鍋就不會生鏽了，炒菜沒有鐵鏽味，炒菜很好吃不行，最好先用油摖鍋，小火用豬...
檢視全文»請教煮菜用生鐵鍋，還是熟鐵鍋怎樣區分生鐵鍋和熟鐵鍋？
生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的，傳熱慢，傳熱均勻，但鍋環厚，紋路粗糙，也容易裂...
檢視全文»為什麼農村土材灰炮辣椒味道好吃？怎麼炮的？
二、2種目的是草木灰和辣椒在一定溫度下有利於辣椒的酸鹼性中和平衡，炮製成的幹辣椒食用味道非常香美，愛吃辣椒的人，你吃過一次一定還想吃第二次...
檢視全文»用了很多牌子的炒鍋都不理想，你家裡用的都是什麼牌子的，求推薦？
我家裡用的鐵鍋是無錫鍋廠（就是王源吉鍋廠）八十年代造的改良鐵鍋，八十年代中期專門生產鐵鍋的無錫鍋廠向社會徵求改進鐵鍋的建議，我老丈人提議：在鐵鍋燒火的外層塗一層搪瓷以增加鐵鍋強度，被鍋廠採納，鍋廠將這種在鐵鍋外層塗搪瓷的“半搪鐵鍋”新產品作...
檢視全文»電磁爐上放鋁鍋後聽見啪一聲，就壞了，能修嗎？
其他材質的炊具由於材料電阻率過大或過小，會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護，不能正常工作...
檢視全文»貴的熟鐵鍋和便宜的有什麼區別？
熟鐵鍋和生鐵鍋的區別1、製作工藝不同熟鐵鍋也叫作精鐵鍋，它是用熟鐵鍛壓而成...
檢視全文»傳統鐵鍋真的一無是處嗎？
燒的柴火是田間修剪柑橘樹枝，煙火感覺都有一股子清香，還可以熏製臘肉臘腸臘魚等傳統鐵鍋為什麼燒菜香...
檢視全文»電磁爐的鍋底汙垢太厚怎麼清除？
1、去除不鏽鋼鍋鍋底的汙垢：在較大的鍋里加上半鍋左右的冷水，放入一些菠蘿皮，再把小號的不鏽鋼鍋逐一放進去，直接加熱煮沸一段時間，等到冷卻以後再拿出，你就會發現這些不鏽鋼鍋變得光亮如新...
檢視全文»生鐵、熟鐵和精鐵炒鍋有什麼區別？哪個好？
生鐵和熟鐵鍋就是通常我們說的鑄鐵鍋，是用模子澆鑄製成的，傳熱較慢，鍋厚，紋路粗糙，很容易破裂，特別是生鐵的，會更容易破碎...
檢視全文»電磁爐炒鍋鍋底凸起怎麼辦？
鐵鍋的鍋耳最好用木頭或其他隔熱材料包裹，這樣能避免在操作過程中因為鐵鍋耳溫度過高而燙傷...
檢視全文»東北養鵝怎麼銷售好？
在東北，養大鵝是不錯的，而且銷售也是很好的，在東北的農村的冬天，用農北農村那個大鐵鍋，再加上東北的土豆，再來上一大把東北土豆加工的那個寬粉條，燉上三四十分鐘之後，那就熟了，開啟鍋的那一剎那，那香味也就滿屋飄香了，大鐵鍋燉大鵝，不但是在東北的...
檢視全文»