棒子都是生下來就對垃圾和屎有格外的親和感，它們和普通人類不一樣，沒必要理會人類以外的物種對中餐的看法，你吃完中餐拉一碗翔放地上給它們，它們就會流著口水感激的看著你說著實在太好吃了因為吃不到吃不起吃泡菜長大的韓國人，如果說中國菜不好吃，你信嗎...
檢視全文»澆頭做泡菜對人體有什麼好處？
好處：1、有利於預防便秘，美容養顏改善膚色泡菜中含有大量的膳食纖維，膳食纖維刺激腸道蠕動，幫助排出腸道中的有害物質...
檢視全文»朝鮮族有哪些特色食物？
歲酒是朝鮮族釀的家灑，以大米為主食，配有桔梗，防風，山淑，肉桂多種中藥材，用於春節待客和自飲，這種歲酒也算是酒中美味...
檢視全文»為何韓國總是挖空心思地申報中國的文化遺產？
但話又說回來，申遺有申遺的規則，像與中國有著3000多年共同文化背景的韓國，在這種特殊關係背景下，有些文化遺產我們不去搶先申遺，就有被韓國搶去的可能，試想，連漢字、孔子他們都敢搶，還有什麼他們不敢搶呢...
檢視全文»泡菜罈子容易起白，怎麼辦才能解決？
泡菜罈子起白膜是罈子泡菜前消毒不徹底或泡製物未晾乾生水造成的，泡菜前首先要將待泡菜的罈子洗淨後應在太陽底下暴曬殺菌，然後將待泡的菜品用清水洗淨晾乾表水待用，燒開水晾涼，準備一些生薑去皮，花椒，白酒等輔料，再將待泡的材料如小蘿蔔、豆角、青辣、...
檢視全文»豆角怎樣做酸菜？有什麼技巧？
豆角大家都熟悉，每家餐桌上都吃到過，酸菜豆角可能是我們熟悉的味道吧，到了豆角豐收的時候我家每年總要醃製一些豆角酸菜，前幾天去菜園摘了一些大概有10斤把能淹罈子了，我就把我多年的醃菜經驗告訴大家，準備粗鹽一袋，我這裡是10斤的量，冰糖少許，蒜...
檢視全文»美味川菜名揚天下，大家心目中美味的菜品分別是哪些？
第一應該是川味泡菜，第二應該是回鍋肉，第三是魚香肉絲，第四是麻婆豆腐，第五是酸菜魚，第六宮保雞丁，第七水煮肉片，第八鹹燒白，第九盤龍黃鱔，第十白油肚條前十名川菜第一名：回鍋肉，又叫袍哥肉，開宗明義第一肉，叫袍哥肉的原因是，以前四川袍哥人家哥...
檢視全文»怎麼泡酸海椒？
胡豆妹重慶泡辣子我們每年都會泡辣椒，重慶話叫____酸辣子製作步驟如下：準備材料（根據自己罈子定量）辣椒、姜、白酒、冰糖、鹽、冷白開水、白蘿蔔、紫蘇葉、老酸水（自制的三年以上老壇酸水），小蒜提香...
檢視全文»主持人朱霞作為公眾人物為了挺李子柒稱"泡菜是圍碟"是否得當？
有理有據，有圖有真相，泡菜是圍碟給梆子麵皮了，只有吃了茶葉蛋噎了，水餃堵了，榨菜方了，才弄一丁點中國泡菜潤口，那家用泡菜當主菜，硬菜，國宴菜，泡菜是中國人傳統救急，救災，救窮，救貧戰略物質，小編大婚用泡菜當大菜用，梆子就閉嘴，看一眼給泡菜又...
檢視全文»泡菜怎麼泡出紅水來？
有人會覺得是色素，其實不是，泡菜變紅是用紅心蘿蔔泡出來的，天然色素，健康好吃，脆脆的加公紅醋啊你好朋友，很高興回答你這個關於泡菜的問題，泡菜的紅水是用一種紅皮白心的蘿蔔取其皮，加適量鹽，在罈子裡泡2-3天，即可實用，這道菜做法簡單而且很開胃...
檢視全文»你一輩子都吃不膩的一道菜是什麼菜？
時至今日，如今的老三樣遠沒有過去那麼香了，家家想吃就吃不會有任何經濟問題了，但高血脂高血壓的壓力又來了，所以說，人生都不會有太完美的人生，健康是擺在了第一位的，但問起最喜歡吃的菜還是我念念不忘的老三樣：燻燒肉、燒大腸、炒雞蛋...
檢視全文»做鹽水鵝時，浸醃的老滷該怎麼儲存？
過濾乾淨後大火煮開，晾涼後放入冰箱冰凍為了保持滷水質量，必須要煮清滷水，隨時保持滷水的清度，不發紅色，鹽的用量要達到鹽水的飽和，不進生水，這樣的老滷才能擁有持久的醇香，有條件的低溫冷藏...
檢視全文»醃菜的水起泡了怎麼辦？
3、每次新增新的菜之前，加一些鹽-控制鹹味和酸味，加一點冰糖-增加甜味和泡菜的脆度，加一點酒-增加香味，也能抑制泡菜有泡泡...
檢視全文»滷菜店的素菜是現拌的嗎?還是提前拌好的？
不然時間長了就變泡菜了...
檢視全文»下飯菜有哪些，說說你最愛哪幾道菜？
四川的泡菜下飯，花樣多什麼都可以泡，而且每家的味不一樣，泡好泡菜也是一門技術活...
檢視全文»冬天來了，醃製泡菜時需要注意哪些問題？
冬天醃製泡菜，注意：不要用熱水或者自來水，請用井水...
檢視全文»哪個牌子的韓國泡菜最正宗？
但是每次吃的時候都感覺有點偏酸，我猜是因為在中國，消費者買來「空口吃」的比例比韓國要低，而用於烹調（炒、煮）的比例比在韓國更高一些，而如果是烹調的話，無疑酸點更夠味，所以會故意發酵發得比較酸...
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