答：根據口味和烹調時間的不同，小活鮑的烹調方法分為短時間加工法和長時間加工法兩種，前者一般採用蒸、燒的烹調方法，追求清淡、脆爽的口感，主要體現鮑魚本身的鮮味...
檢視全文»青島的鮑魚事件，到底是大爺惡意敲詐，還是報料人故意炒作？
因為有了青島大蝦事件的影響，大家才一股腦的偏向於撿到鮑魚的遊客，尤其是有影片作證...
檢視全文»海馬怎麼吃？有什麼功效？
提高免疫力海馬可使人和實驗動物免疫能力明顯提高，平時體虛易病、易感冒、易咳喘的病人可以常服...
檢視全文»鮑魚凍乾粉吃了有什麼好處？
故養肝護肝，加強營養歷來是醫生治肝病的重要原則，鮑魚中豐富的蛋白質、多種氨基酸、碳水化合物（能量）、維他命等成份，與醫生醫治肝病的護肝原則幾乎一致，故鮑魚是當之無愧的“天然治肝良方”，肝病患者服食鮑魚後精神、體力迅速恢復、食慾增加、病情得到...
檢視全文»鮑魚可以在在鍋裡炸嗎，為什麼？
將油燒至八成熱，把鮑魚放入油中衝炸5秒鐘，然後撈出，將油溫繼續升至八成熱，此時再下入鮑魚，炸至成金紅色，取出按圖中擺盤即可...
檢視全文»我們天天說的“炫富品”鮑魚，到底是不是魚？
（↑一種鮑魚——皺紋盤鮑的外殼正反面）作為一種腹足綱的成員，它和其他螺類一樣，具有肥大的腹足，腹足以及連線腹足與外殼的白色圓柱狀的結構是我們食用的主要部分...
檢視全文»澳洲鮑魚怎麼做好吃？
謝謝邀請，這裡說幹鮑魚做法之鮑魚撈飯方法/步驟1鮑魚鮑魚冷水中48小時2，用溫水泡一晚，讓其自然舒展恢復原狀，水溫70度左右3京鮑魚四周刷洗乾淨，否則影響到鮑魚的口感與品質4洗淨後加水沒過鮑魚，放入蒸鍋蒸五小時5取出鮑魚放入砂鍋慢燉，（裡面...
檢視全文»鮑魚的做法有哪些？
5）炒鍋內花生油、用中火燒至六成熱（約1s0℃）時，放入蔥薑蒜出香味、加入清湯（撈出蔥、姜、蒜不用）、鮑魚、冬菇、火腿、青豆、冬瓜球，燒沸後用溼澱粉勾芡，用微火扒透，放味精、淋上雞油出鍋即成醬燜鮑魚的做法主料：小鮑魚600克...
檢視全文»川味鮑魚的做法？
大火煮沸三分鐘（使湯汁味道充分融合）放入鮑魚小火再燉三分鐘6 關火浸泡五分鐘至鮑魚入味上色7 撈出鮑魚放入殼裡，把湯汁裡的佐料濾出，然後收汁，用水澱粉勾薄芡，淋在鮑魚肉上香辣微麻的鮑魚終於出鍋了，做這道菜用了足足40分鐘...
檢視全文»怎樣清蒸或紅燒鮑魚？
鮑魚是最珍貴的海珍品之一了，誰都認同它的營養及美味，而且鮑魚成活力極強，許多國內的大城市都可以買到活的鮑魚，但許多人能買到不會做，只會洗一洗煮著吃，有的甚至連它的內臟及嘴也吃掉，更別說做成美味的佳餚了，今天，小編就說說鮑魚的清理、清蒸、紅燒...
檢視全文»關於青島“撿鮑魚事件”你是如何評價的？
作為一個本地人，說句公道話，不就一個鮑魚，看個頭能賣二三十塊錢，放過又怎麼了，偏偏還有人說，這次放了你下次組團來偷怎麼辦，你看看一個簡單的事情想想的也是夠複雜的，遊客和大爺都是極個別的事件，根本不會對旅遊業造成什麼影響，偏偏咬住人家偷了，到...
檢視全文»濟州島有哪些不可錯過的韓國料理？
其實拌飯是韓國的最純正的傳統飲食之一，就是在白米飯上拌上一些炒肉，青菜，然後再與辣椒醬或調料等一起拌著吃，所以來到濟州島一定要嘗試一下這裡的拌飯...
檢視全文»2018中國人新年俗報告：廣東農村過年吃鮑魚喝洋酒。廣東人為啥對吃的這麼講究？
我還記得小時侯有句廣告語“人頭馬一開，好事自然來”好自然廣東人逢年過節就喜歡吃鮑魚喝洋酒市場鮮活鮑魚一個6塊錢，過年漲價的所謂大連鮑魚也就一斤一百塊左右...
檢視全文»大連有什麼特色菜？
大頭寶魚，真量魚，當地的海福魚，胖頭魚，開春的梭魚，怎麼做都好吃強烈推薦莊河大骨雞，大連市場沒有真的，數量稀少家燜黃魚，鮁魚乾，海腸餃子，三鮮燜子，二路小丸子每天都有人問我來大連吃啥所以我沒忍住準備整理幾篇分享給你們第一篇給我們家食堂，開了...
檢視全文»如何看待“高管性侵養女”一案？
展現1120淡色薔薇談思維3天前首先，這個問題就是性侵，而這種違背道德的行為與他是否是一個高管沒有太多的關係，人們總是有一個固化思維，比如，學習好的孩子，品德一定也很好，這個案例恰恰證明了，一個人的道德品質和他的社會地位，職業型別沒有太大關...
檢視全文»怎麼挑選幹鮑？
然後放入密實器皿中存放，令鮑身乾爽口不受蟲咬，一段時間扣鮑身會起白色霜狀，此種現象是鹽分滲出表面，非發黴所致，不影響食用，鮑魚忌長期存放冰箱內，此法會令鮑魚味漸失，鮑魚得當，起“糖心”更好，時間越長越值錢，鮮鮑魚具體做法是：把鮮鮑魚用刷子刷...
檢視全文»佛跳牆菜裡有什麼東西？
一百多年過去了，經過幾代名廚的改進，如今的佛跳牆主料精選“魚翅、鮑魚、刺參、大幹貝、鱉裙、魚肚、魚唇、鹿筋、鴿蛋、花菇、豬肚頭、鴨珍等，把天上跑的、水裡遊的、山上長的山珍海味都包括在內，配以多種調料及家養老母雞、家養黃嘴鴨、金華火腿、鴿子、...
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