比較正式的蒸菜有：湘子海參、鍾離翻碗肉、國舅泡鯗、洞賓大魚、鐵柺敲肉、仙姑肉皮泡、國老豆腐（石磨豆腐）、野菜，蒸八大碗包括：四葷：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等...
檢視全文»年夜飯你們家餐桌上必不可少或者你們那裡每家必不可少的菜有哪些？
所謂十全十美，一定有餃子、一定有湯、一定有雞、魚、牛肉和羊肉肘子，魚，排骨，雞，年夜飯搭配，多是講究“四葷、四素、四冷盤”，四葷如雞、鴨、魚、肉，不過現在生活水平高了，大夥平時吃的也不少，也不稀奇，反而是一些蔬菜，倒容易做出別緻心思面臊子...
檢視全文»所謂十全十美，一定有餃子、一定有湯、一定有雞、魚、牛肉和羊肉肘子，魚，排骨，雞，年夜飯搭配，多是講究“四葷、四素、四冷盤”，四葷如雞、鴨、魚、肉，不過現在生活水平高了，大夥平時吃的也不少，也不稀奇，反而是一些蔬菜，倒容易做出別緻心思面臊子...
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