包粽子肉裡放油嗎?

堅持每天是用清水泡江米,並且做到換水2-3次,在這樣的保障下來做粽子,口感自然是非常不需要放油的,例如我們常常做的肉粽,由於裡面本身就含有豬肉的脂肪,在高溫蒸煮的時候,豬肉的脂肪就會緩慢滲透入米粒之中,可謂色香味俱全...

檢視全文»

陽城江米丸怎麼做?

再倒入紅油,熱鍋炸至金黃色撈出晾乾即可,這樣丸子做好了,上桌吃還要在盤低放些紅糖,江米丸擺好澆些蜂蜜,加少許水,上火蒸20分鐘, 加上少許白糖點綴,這可是老少皆喜歡的一道美食呢1,江米泡水兩小時,上火煮熟...

檢視全文»