粽子放冰箱變苦?

如果粽子不存在鹼放多了的問題但吃起來帶苦味,就要考慮粽子是不是出現了變質情況,這種變質的粽子出來口感發生變化之外,質地氣味上也會發生改變,這樣的粽子是不建議再繼續吃的餡料原因現在市面上粽子的種類非常多,其可以搭配各種餡料食用,如果是那種特殊...

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湖南粽子的做法和配方?

糯米清洗乾淨,放入一個盆中,將草灰水倒進糯米中,稍微泡幾分鐘,讓糯米充分吸收草灰水,變成淡淡的黃色,注意不要泡很久,大約兩三分鐘即可,看到很多做粽子的方子說要將糯米浸泡一個晚上,這樣包出來的粽子口感鬆散,跟煮米飯類似,咱們湖南傳統的粽子是不...

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端午節快到了,在外工作的遊子們,你們是給家裡錢呢!還是寄點粽子呢?

如果可以,還是提前寄錢回去給老媽,讓她老人家去買包粽子的材料,然後可以休假回去陪她包粽子,感覺這幾年,媽媽都不包粽子了,因為我們都沒在家,包來也吃不完,她胃不好,糯米類的要少吃,所以我們真的有空回去,會提前說的,一家人,在一起,洗粽葉,泡糯...

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