九月問答

5cm塊綠豆粉 一包胡蘿蔔 改刀切塊娃娃菜 胡芹 切小段西紅柿 金針菇 香菇 生抽 鹽 豆瓣醬 料酒 白酒 老抽 蔥 切小段蒜 整瓣拍碎花椒 大料 一根紅辣椒牛肉粉皮燉鍋的做法步驟步驟 1處理牛肉塊 冷水下鍋，倒出沖洗乾淨步驟 2炒制 倒少...

榛蘑燉肉，或者排骨...

一個海島除了海鮮還能有什麼，種類不定，全靠當天漁船運回來的魚獲，主推新鮮墨魚（不是墨魚丸，別搞錯）和雜魚湯，血鱔飯等，貝殼剛出海的其實不好吃（因為有沙，但便宜量大），海膽飯因為個人不喜歡，沒嘗過...

一般我家制作紅薯粉皮的時候都是一勺澱粉，兩勺半的水...

粉皮炒雞蛋的做法 步驟12準備好蔥、八角、幹辣椒粉皮炒雞蛋的做法 步驟23香菜切段粉皮炒雞蛋的做法 步驟34鍋中倒油，燒至8成熱，倒入打好的雞蛋液粉皮炒雞蛋的做法 步驟45快速滑炒，煎好雞蛋，盛出備用粉皮炒雞蛋的做法 步驟56鍋中再放油（量...

1、粉皮得先用溫水泡軟，2、羊肉先煮7成熟切片切塊看你自己喜好了，3、煮肉時撇去血沫湯留下備用，切片備用，蔥切馬蹄，姜切絲，鍋放少許油，燒至6 成熱時，4、下蔥姜煸炒然後下乾紅辣椒 大茴 花椒，5、倒入煮肉的湯，量根據人數自己掌握...

重慶涼粉真的是夏天一道王牌菜式我買的這個牌子的豌豆粉吸水太厲害，1：7做出來都好老，估計得1：9才行，100g豌豆粉用200ml水攪拌均勻，鍋里加入剩下700ml水，燒開以後小火，慢慢倒入豌豆粉水，一定要一直攪拌，防止結塊，差不多熬到透明就...

蠶豆原料磨成粉製作一般是磨漿後，攤平在容器或蒸具上水氣蒸熟 ，得以薄平整軟皮狀食品，色澤銀白光潔，半透明，有彈性韌性，然後就成了粉皮...

豆腐我是小橙子，很開心回答這個問題，這個問題很有趣，最難，最這個字肯定是排在第一位的，甚至超過第一，我覺得我所經歷的最難夾的應該是青豆，比花生小，花生一口塞進嘴裡，還有那種較勁，嘎嘣脆，雖說比較難夾，如果夾的次數多了也就熟練了，但是青豆不一...

起鍋燒油，放入花椒，幹辣椒，八角，香葉，蔥薑蒜，煸炒出味，放入醃製好的雞塊，加水沒過雞塊，小火慢燉半個小時後，放入粉皮每次只要吃雞我們家的老王和小王最喜歡的就是這道粉皮雞了，第一次髮菜譜，不足之處大家多多指教...

將粉糊加入後，即將盤浮於鍋中的開水上面，撥動使之旋轉，使粉糊受到離心力的作用隨之由底盤中心向四周均勻地攤開，同時受熱而按旋盤底部的形狀和大小糊化成型...