味極鮮醬油裡有味精嗎?

其實,我們日常所食的幾乎任何食物裡都含有天然的穀氨酸鈉,也就是我們通常所說的味精,味精的生產是從大豆和小麥裡提取的,當然,海鮮裡的穀氨酸鈉的含量也並不比大豆裡的含量少,只是海鮮的價格較貴,所以如果從海鮮裡提取那麼成本就高,所以味精(也就是谷...

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海鮮羹應該怎麼做?

材料翡翠(菠菜末) 1盒,吻仔魚 少許,玉米粒 少許,蝦仁 五隻,生乾貝 五顆,蟹肉 少許,蛤蜊 15顆,鹽 少許,米酒 少許,香油 少許,太白粉 少許做法1、先煮滾約300cc 水,放入蛤蜊後,待蛤蜊開,馬上用夾子取出,避免蛤蜊太老,取出...

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