將炒鍋置火上，放入植物油適量，下豆瓣醬煸炒，待出香味，烹入料酒、醬油，添湯2000克，燒開稍煮，用小漏勺把豆瓣醬渣子撈淨，放入鴨塊，蔥段，薑片，精鹽燒開，轉小火慢燒3...
檢視全文»老鴨燉黃豆是否有營養？
清熱去火 老鴨苦瓜黃豆湯一天天熱起來了，不過這幾天，一直雨聲風聲不斷，溫度雖然不高，卻有點悶悶的感覺...
檢視全文»炒血鴨的鴨血，該怎樣調製？
鐵鍋放旺火上燒熱，倒入花生油，燒至七成熱時，將切好的姜、蔥、蒜、乾紅椒倒入炒出香味，再倒入鴨塊合炒...
檢視全文»龍崗砂鍋腐竹燜鴨做法？
龍崗砂鍋腐竹燜鴨做法萊垍頭條【食材清單】：萊垍頭條主料：嫩鴨、腐竹萊垍頭條配料：香菇、小蔥、生薑、大蒜、幹辣椒、八角、香葉、桂皮、啤酒萊垍頭條調料：料酒、老抽、生抽、蠔油、食鹽、白糖頭條萊垍【步驟一】：萊垍頭條準備一隻嫩鴨，去除鴨屁股後，把...
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