黃花魚黃花魚為傳統“四大海產”（大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊）之一，是我國近海主要經濟魚類...
檢視全文»魷魚怎麼泡水才會更白？
魷魚是一種味道鮮美的海鮮類生物，在很多燒烤攤上也可以看見，但那一般都是鮮魷魚，幹魷魚在食用之前需要事先泡發，泡發魷魚的方法步驟如下：首先要準備好泡發過程中所需要的東西：魷魚、盆、鹼水、清水...
檢視全文»有沒有在ktv裡面幹過廚師的？麻煩推薦一些在ktv裡面賣的小吃？
一般就是水果拼盤，花生瓜子，啤酒，紅酒，其實上海現在很多店賣的小肉串特別火，其中天鑰橋路那家，他們20元一把20根，相當不錯，生意也好，最好吃的是牛肉串，魷魚串，烤鴨腸，雞脆骨...
檢視全文»閩厝鮮油燜小管（魷魚）味道好嗎？
眾口難調，適口者珍那要看你做得好不好，做好郵給我，我給你評評那就要看看怎麼做了，如果料酒先配合好就肯定好吃，如果配合不好吃起來沒胃口不香...
檢視全文»東山島的帶籽小管吃過嗎？感覺如何？
非常棒 可以生吃 可以白灼 可以蔥油還可以椒鹽你好，帶籽小管又叫飯管...
檢視全文»怎樣發墨魚？
如若把墨魚乾製品或魷魚乾製品用清水浸泡回軟後，再放入鹼性溶液中浸泡一定時間，即進行鹼發，鹼水可與墨魚乾或魷魚乾表皮的脂質發生皂化反應，使其溶解在水中，從而使漲發原料表層具有半透膜性質，它能讓水和簡單無機鹽透過，進入肌肉組織凝膠體內的水分子通...
檢視全文»請問夜市有那些小吃好做的？
夜市可以做一些鐵板薯條或者煎豆腐也不錯，還可以做涼皮涼麵之內的小吃都特別好吃，也越來越多的人接納了這種小吃，不僅操作起來簡單，也有相當一部分人喜歡這個口味你可以試下...
檢視全文»你最喜歡什麼路邊小吃？
鐵板魷魚：我們海邊不缺海鮮，一個大魷魚，老闆麻溜的用剷刀拉開，澆上醬汁，反覆壓烤，滋滋的冒出香味，可以是一整隻大魷魚，也可以單點魷魚爪、魷魚牙、魷魚板，一人能吃三個大魷魚，站著吃完，把籤子叉成垛，是青島一景...
檢視全文»爆炒魷魚的做法是什麼？
將洋蔥，青辣椒，紅辣椒，一起倒入鍋裡，翻炒均勻，放入適量的食鹽，適量的料酒，適量的雞精，繼續翻炒均勻，就可以出鍋了爆炒魷魚之：疑惑解答①為什麼要把鮮凍魷魚，焯水一下...
檢視全文»魷魚皮黑乎乎的，酒店一般怎麼做？
酒店大廚教你炒魷魚的正確做法，色香味俱全昨天下班之後，小編來到了超市中，準備購買晚上的食材，轉了很多圈，實在不知道要買什麼好，結果一下轉到了冰凍海鮮區，發現魷魚靜靜地躺在冰塊上，充滿了吸引力，於是小編毫不猶豫地買了一塊魷魚回去，心滿意足回到...
檢視全文»炒魷魚可以放胡椒粉嗎？
焯水這步很關健，魷魚本身是很多水份的，如果不焯水就炒會很腥的，而且不幹身不香，加點姜，料灑下去會更好的去除腥味...
檢視全文»為什麼大墨魚和小墨魚價格相差這麼多？
大墨魚是魷魚，小墨魚是筆管，正宗的筆管是很貴的，營養價值更好...
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