九月問答

2水開後提雞頭把雞身下鍋浸燙3秒後提起，依次兩至三次，再把雞放入水中小火煮4分鐘，把雞翻面再接著小火煮4分鐘後停火，蓋好燜半小時3浸雞時準備蘸汁，切一些蔥蒜粒，熱鍋放一大勺油燒至冒煙，然後分次倒入蔥蒜碗中，再加入適量鹽，白糖，味極鮮生抽，蠔...

萊垍頭條算賬萊垍頭條豆油變麻油，成本不到售價1/3頭條萊垍勾兌150毫升假麻油，所需要的新增劑量並不大，芝麻油香精兩滴，紅棕色食用色素少許，便可以將其他食用油勾兌萊垍頭條市場上大量的低價麻油是用香油精、色拉油和黑油...

麻油，是芝麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是從胡科植物芝麻種子榨取的脂肪油，亦稱胡麻、油麻、巨勝、脂麻、香油等...

食用油品種是很多的，除上述稻米油、花生油、玉米油、芝麻油幾種外，還有大豆油，山茶籽油，葵花籽油...

芝麻可提供人體所需的維他命E、B1、鈣質，特別是它的“亞麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的膽固醇，食用前將芝麻磨成粉，或是直接購買芝麻糊以充分吸收這些美腿營養素...

食材明細滷牛肉、香菜、蒜末、食鹽、芝麻油、涼拌汁...

芝麻調和油大家都知道，它是由兩種或兩種以上的油脂勾兌香油調配出來的，可是這麼多種油脂為什麼不但沒有把芝麻香氣衝散，反而會留一些呢...