煮白水雞蛋的正確方法是什麼?

經過多次嘗試,我自己認為最好拿捏也是口感剛剛好的水煮蛋方法:雞蛋冷水下鍋,鍋裡的水剛好沒過雞蛋,蓋上鍋蓋,中小火煮至水沸,馬上關火,燜5分鐘,然後立馬取出衝下冷水,下面這兩張圖就是我用這種方法煮的雞蛋:裡面的蛋黃剛剛熟,吃起來口感非常好,非...

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孵化的種蛋怎麼分?對它們有哪些具體要求(雞、鴨、鵝)?

雞鴨鵝蛋很好分辨,鵝蛋最大,鴨蛋比鵝蛋小多數是青色或者白色,蛋殼光滑,雞蛋個頭略小於鴨蛋,蛋殼顏色有淺黃色、黃褐色等不同顏色,還有淡青色的,以上三種蛋做種蛋都不要最大的,也不要最小的,這樣出雛均勻好飼養,孵化期分別是,鵝30天、鴨28天、雞...

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鴕鳥蛋怎麼做好吃?

鴕鳥蛋沒有雞蛋細嫩,好在有炒好的牛肉末鋪底,牛肉的香氣以及香菜和苦菊中和了鴕鳥蛋的一絲腥味和粗糙質感,吃起來也還行,也就是還行稱不上絕妙美味,這麼一道菜幾百塊錢對於普通人來說很不划算,能毫不猶豫想吃就吃眼都不眨一下就點這道菜的人,那得是啥家...

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