1、首先木質菜板是非常普遍的選擇，木質為天然材質，用天然木材生產的砧板最為中國家庭所接受，尤其是對於喜愛傳統中式菜餚的家庭，木質砧板更是必不可少...
檢視全文»花梨木和烏檀木板哪個好？
這種特性表現為不易開裂、不易變形、易於加工、易於雕刻、紋理清晰而有香味等，再加上工匠們精湛的技藝，花梨木傢俱也就成為古典傢俱中美的典範了...
檢視全文»切菜時受傷，會感染破傷風嗎？該如何及時處理傷口？
這種情況下，建議：用碘酊消毒，它的消毒效果較好，當然，如果情況嚴重，或是菜刀，菜板有，生鏽，或發黴情況，應當儘快到，醫院，就診，進行專業處置...
檢視全文»鐵刀木和松木哪個好？
松木菜板也是市場上比較常見的一種菜板種類，松木的優點還是比較突出的，做成菜板不容易掉屑，比較適合用來砍一些比較硬的食材...
檢視全文»砧板柚木好還是烏檀木好？
烏檀木產地主要分佈於非洲剛果，木材強度高，密度高，效能穩定，抗白蟻，抑菌功效，很適宜製作廚房菜板，地板，勺子，室內裝飾配件等...
檢視全文»水果拼盤先吃什麼？
一般先吃色彩鮮豔的生活中常見的水果拼盤，只需要四樣東西，小刀，菜板，水果，盤子，這樣就可以組成水果拼盤，偶爾也會需要牙籤，看你水果拼盤的需求，而這些在生活中可以說是隨時都有的，但是有幾點要注意，在切水果之前，菜板和小刀要洗乾淨，不要混進別的...
檢視全文»鹽水泡越南紅鐵木砧板後變成了黑色和發出酸臭味，正常嗎？
還有一些小商販銷售的木質菜板，與普通木材相比，顏色偏白，這些小作坊生產的菜板，為了降低成本，使用的都是劣質木材，看上去“膚色”較黑，為給菜板“美白”，通常會用硫磺燻蒸漂白，其中殘留的二氧化硫會嚴重危害人體健康...
檢視全文»凍豆腐粉條餃子怎麼做？
先把凍豆腐用涼水解凍，在洗乾淨，用大勺或小鍋煮熟，涼一會不燙手後，在把豆腐放到菜板切戓碎末，先放到要霍餡兒的盆裡，下一步是把粉條嗯，先用熱水煮一下，煮到差不多熟了，然後用涼水再衝一衝，洗乾淨，然後放到菜板上進行剁碎，剁碎剁小段，一小段一小段...
檢視全文»烏檀木菜板切菜粘木屑怎麼辦？
6、若菜板已生老黴，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然後用清水洗乾淨，立放在通風處晾乾即可，但不要輕易將溼菜板放在陽光下面曝曬，以防其變形，而影響使用...
檢視全文»廚房的菜板怎樣消毒呢？
尤其生食比如蔬菜的蟲卵、肉殘留物、血跡等，合適的溫度和菜板上殘留的水分，給細菌和真菌提供了生長環境，加上菜板上凹凸不平的刀痕，非常有利於這些微生物生存繁殖...
檢視全文»菜板烏檀木好還是鐵木好？
烏檀木菜板好蝶形花科屬，大喬木，高達20~35m，直徑0...
檢視全文»廚房：如何選擇切菜板？
美中不足的是，竹菜板由於厚度不夠，多為拼接而成，使用時經不起重擊，所以最好用來切菜或水果，剁肉則不太適合...
檢視全文»果肉粒比較有嚼勁的楊梅乾有嗎？
楊梅乾，有嚼勁肯定應該不可能，因為他的肉很碎，很軟...
檢視全文»菜板上有細菌會致癌嗎？
短期肯定不會致癌，癌變是一個過程，但是菜板不弄乾淨肯定會影響消化道的健康，進而引起消化道病變筷子、菜板一用好幾年，覺得都洗乾淨了，時間永久了會滋生各種致病菌，除了勤洗、消毒、保持乾燥外，六個月更換牙刷每天用後通風、晾乾，三個月更換洗碗布，擦...
檢視全文»案板產生黃麴黴素致癌，該選用什麼材質的？為什麼？
［圖片來源於網路，侵權請聯絡刪除］木案板愛產生黃麴黴素，最好選塑膠案板或者竹製案板相對要好些，也並不是說塑膠案板和竹製案板就不會產生黃麴黴素，還是要使用完洗乾淨，晾乾，定期酒精消毒（倒案板上燒一下）鐵木先用鹽擦拭一遍，再到案板上倒入酒精，沒...
檢視全文»廚房的案板什麼材料的好，什麼樣的案板汙染小？
在使用塑膠菜板切很燙的熟食時，高溫會加速有害物質的析出...
檢視全文»天天都在用的案板，該怎麼選擇？
以水曲柳的為最好，這種木質不易裂，無異味，結實2選擇木製是橫紋德，豎紋的愛裂3柳木或銀杏這兩種木材質地都比較軟，再用刀剁的之後不容易剁壞，另外這兩種木材經常用水沖洗後也不容易開裂一般家庭用菜板是用烏龍木俗稱鐵木或竹片貼上而成，由於堅固不脫屑...
檢視全文»鐵木菜板用多久需要換？
因為每個菜板在製作完成之後，肯定要進行一層保護蠟，這樣做也為了防止將鐵木菜板製作出來之後有害蟲進去，影響到最後的使用，這裡也就可以知道鐵木菜板怎麼保養了當然用鹽水進行浸泡也是為了將鐵木菜板裡的水氣給吸出來，就像大家所購買到的鐵木菜板，如果裡...
檢視全文»