用料魷魚 4只青椒 1個韭菜 適量姜 10片蔥 半根蒜 6瓣生抽 2勺蠔油 2勺糖 1勺澱粉 1勺做法步驟步驟 1魷魚熱水下鍋開鍋後煮30秒撈出（焯魷魚的時候放幾片姜）步驟 2調料汁兒：料酒2勺、生抽2勺、蠔油2勺步驟 3調料汁兒：澱粉1勺...
檢視全文»蘭州拉麵拌麵正宗做法？
吃的時候，挑上一筷子面，澆上熱滷子，再加上高腳大碗裡的調料——油潑辣子、蒜泥汁兒、芥末汁兒、麻醬汁兒，還有大嘴兒壺裡的香醋，要是還能就上10串烤羊肉，那就是“甘三得很”...
檢視全文»蒜沾面的製作方法？
嫩綠的菠菜點綴在泛著油光的麵條間，挑起一根面，在蒜汁兒中美美的飽蘸2、3分鐘，吸足了酸辣蒜香的麵條，筋韌柔潤有嚼頭，吃著那是相當滴紮實給勁哈~~說這個【蒜蘸面】，確切講應該是【面蘸蒜】，因為是將煮熟的麵條蘸著蒜汁兒水吃，和這個叫法有異曲同工...
檢視全文»津味老豆腐的小料麻醬怎麼調？
津味老豆腐 關鍵在滷 一般都是葷滷 高湯打滷 花椒大料桂皮草果蔥薑蒜分別下鍋炸料油 下黃豆醬油烹鍋 下木耳 香菇 麵筋 花菜 勾芡 天津老豆腐 只放麻醬 蒜水 花椒油 麻醬就是純麻醬 加水或麻油瀉開 不新增其他調料 希望對你有幫助豆腐乳，芝...
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