怎麼去除羊肉的羶味?

2不要用清水泡,洗一下就可以,要不然羊肉的鮮味會流失掉,3冷水下鍋燒開去除血沫撈出4鍋中加水燒開加入少量花椒,洋蔥,姜,蒜,陳皮,下入羊肉煮熟(要點:冷水下肉喝湯,熱水下肉吃肉)加鹽調味,然後關火泡兩個小時,撈出改刀轉盤,配上蒜片(要點:吃...

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