使用者73324358706742021-04-11 18:26:01準備材料：茄子、蒜、青椒、紅椒、洋蔥、鹽、糖；
步驟 2
茄子對半切開，在剖面切花刀；
步驟 3
烤箱200度預熱，在茄子剖面刷一層色拉油，放入烤箱烤五分鐘至茄子變軟；
步驟 4
蒜剁碎，青紅椒和洋蔥都切成末；
步驟 5
鍋內放油，倒入蒜蓉爆香後盛出；
步驟 6
加入青紅椒末和洋蔥末拌勻，再加入鹽、糖、耗油、黑胡椒拌勻；
步驟 7
將拌好的調料均勻覆在烤軟的茄子表面，放入烤箱再烤五分鐘，烤到一半拿出來撒些孜然粉再放回繼續烤，烤好後撒上蔥末。
屎殼郎2021-04-11 18:23:54多放點油，然後蒜蓉加進去炒