爆炒槐角做法?

爆炒槐角做法?使用者9017087709962022-09-13 20:48:14

先將煉蜜加適量開水稀釋後,加入淨槐角拌勻,悶透,置鍋內用文火炒至外皮光亮,不粘手。

取出,放涼,取淨槐角,置鍋內,用武火炒至表面焦黑色,內部深黃色,噴淋清水少許,取出,取原藥材,除去枝梗雜質,放入燒熱的鍋內,炒至槐角膨脹發泡時取出,簸淨,晾涼,取槐角,揀去雜質,清水洗淨,略潤,移置籠或罐內,隔水加熱,蒸至黑褐色為度,取出,曬乾將煉蜜與槐角拌勻,作好烤制準備。

同時預熱烤箱,當預熱到140℃時,將鋪薄層槐角的烤盤放入烤箱,烤制30分鐘,取出