九月問答

你說的田裡的有多大的田螺，我想銅鑼螄應該可以算是比較大的一個品種了，這個季節還沒有發現他們的蹤跡，每年的暑假季節就有很多了，現在的螺螄跟拇指這麼大的有了，如果有朋友想了解看一下的，可以點開我的影象進去看看我拍的影片就是前段時間拍的摸螺螄的視...

這些水禽動物都是吃田螺的高手，用不了幾個月，小螺螄就會被鴨子吃得乾乾淨淨...

給大家列一下螺螄的28個種類螺螄屬於田螺科（Viviparidae） 分四個屬螺螄屬（Margarya）環螺螄屬（Anularya）璽螺螄屬（Tchangmargarya）巨螺螄屬（Macromargarya）螺螄屬：螺螄（Margarya...

你說的章炳麟和章太炎是同一個人...

（喜歡吃花生的還可以炸一些花生米混進去） 香蔥溫油炸一下撈出來，這樣油裡面就有蔥香味了，然後放入花椒再炸一下撈出，將洗乾淨晾乾後的螺螄肉倒進去翻炒（喜歡鮮味濃郁的可以加入一些雞精，味道重一些的可以加少許鹽，不過我們家黃豆醬做的味道鹹，所以就...

最後，收湯的時候別太乾，留點湯水，螺螄更入味炒螺螄的所需材料：螺螄、色拉油、食鹽、醬油、雞精、蔥、姜、料酒、白糖、胡椒粉...

兩個都愛吃，但是實在要選出一個最愛的話，還是選桂林滷菜粉...

真心希望越來越多的人跟我一樣愛上螺螄粉，最好能去柳州吃上一碗正宗螺螄粉［呲牙］ps：自己煮的螺螄粉，味道也好極了，最後湯都沒剩...

我沒有看錯吧，我不知道題主在哪個城市，但是我們江蘇這邊，大大小小的桂林米粉，不會少於上百家之多，就拿我待的蘇州來說吧，在蘇州觀前街這裡，就有5-6家桂林米粉，雖然在生意上面不怎麼樣，但是至少走出桂林了不過桂林米粉在口感上面，我就不怎麼認同了...

它由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及適度的酸辣味和煮螺螄的湯水調合而成，具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味及酸筍的特殊氣味南山西麗地鐵站C出口有家店鋪名（柳州螺螄粉 ）味道不錯，很有柳州當地螺螄粉的味道，價...

煮的時候與桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用熱水先泡，而螺螄粉用的卻是冷水泡，否則，粉煮熟後會斷，沒有彈性，所以掌握這一點很重要...

我個人是比較喜歡榴蓮的，但是臭豆腐因為小時候吃太多，吃傷了，長大聞到就暈乎乎想吐，螺螄粉我還是可以接受的，只是味道經久不衰留味時間長，所以我覺得這兩種食物你都hold的住，螺螄粉真的不算什麼可怕食物，大膽的去嘗試吧，說不定你會愛上它...

天天買榴蓮吃以所不欲，勿施於人，我支援你吃，走自己的路，讓別人聞去吧，人過留臭，是不是室友想要的結果...

不會，首先每個人的喜好不一樣，有很多人吃不習慣螺螄粉，特別是北方人，其次就是目前螺螄粉袋裝的跟正宗的味道相差甚大，無法把原汁原味保留，就算成為泡麵也沒有意義，最後就是螺螄粉得煮，這個定義上就跟泡麵不沾邊了，泡麵，方便嘛，所以歸根結底不...

侵略性的辣又有醋包中和，鮮香麻辣滲透每一根粉條...

酸筍的味道不是一般人受的了的，就像榴蓮，還是不要在宿舍吃了，通風不好的話會跟火鍋一樣沾上味道，很喜歡吃可以在外面吃丫，自己吃的開心，舍友也不會有意見其實真正螺螄粉不臭的，還很香，像柳州仔啊，愛民啊等等，吃過以後就會上癮...

我是個地道的廣西人，我最愛的就是早上吃生榨粉，中午吃老友粉，晚上吃清淡點的話就吃桂林米粉，有的朋友喜歡吃螺螄粉，螺螄粉聞著臭，吃著香，是我們廣西柳州一道地道的美食，我一天可以三餐都只吃粉，我最愛的就是老友粉百吃不膩，吃老友粉必須要能吃得辣一...

為什麼要比螺螄粉兩者各有千秋，喜好不同，，為什麼要叫板螺絲粉呢，做更好的牛腩粉，超越自己，不好嗎沒問題，至少人口不比柳州少...

下面說說配菜： 配料： 螺螄湯料（菜市場有賣），酸筍，腐竹，辣椒粉，雞精，大料，沙姜，幹棗，枸杞，香菇，豬骨，酸豆角，香菜，沒有酸筍的螺螄粉是沒有靈魂的最喜歡吃螺螄粉裡的配料就是酸筍了，聞聞瞬間提升了食慾個人不愛，其他人愛喜歡，可好吃了喜歡...

螺螄粉的湯底很重要，很多地方只有酸筍的味道，而湯底太平淡，金樺花園小區門口的柳州螺螄粉，店鋪不大，到很多人從好遠的地方跑去吃...