綠茶因為是不發酵茶類，所以它保留了茶葉一些原有的一些養分，比如我們常聽說的茶多酚、葉綠素、兒茶素等等，具有非常好的功效，比如說抗癌、減肥美容，消炎、殺菌等，綠茶還有非常好的清熱解毒的功效，所以在夏天飲用的時候特別適宜...
檢視全文»白磚茶是綠茶還是紅茶？
白茶不屬於綠茶，原因在於白茶屬微發酵茶，系六大茶類之一，因其成品芽頭肥壯，滿披白毫，如銀似雪而得名...
檢視全文»茉莉雪螺和茉莉飄雪有什麼區別？
1、製作工藝不同茉莉雪螺是將茶葉還有茉莉鮮花這兩者進行拼配並且一同進行窨制，讓茶葉充分吸收來自茉莉花香味而製成的一款茶類，但是茉莉飄雪卻不同，挑選晶瑩雪白含苞待放的花蕾，選擇未開花之前，使茶葉趁鮮搶香，再精心窨制而成...
檢視全文»茶葉化學成分？
多酚類物質約佔鮮葉幹物質總量的1/3，佔茶湯浸出物總量的3/4，性質極其活潑，容易在外界條件下發生一系列化學反應，生成一些新的化學物質，影響著各類茶葉的品質，所以茶多酚的氧化程度是各種茶類分類的重要依據之一...
檢視全文»請問沖泡茶葉上面浮的白沫是什麼東西？
經過現代科學的分離和鑑定，茶葉中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種...
檢視全文»我們常喝的鐵觀音屬於什麼茶？
鐵觀音屬於青茶，烏龍茶的一種...
檢視全文»安吉白茶是白茶嗎？好喝嗎？
單從名字來看，的確會讓人誤會它是白茶，但是從製作的工藝來劃分，安吉白茶確確實實屬於綠茶...
檢視全文»福鼎白茶是什麼茶？
山上採摘來的茶青，在竹蔑上攤均勻，日曬萎調或室內萎凋原生態傳統工藝，全程不炒不揉，不高溫，用自然、原始的方式做成幹茶出來，保留了豐富的活性物質，具有出色的藥理功能和保健功效，同時為後期轉化奠定了基礎...
檢視全文»古茗樅語烏龍是什麼茶？
萊垍頭條烏龍茶經過採摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、乾燥等工序製成...
檢視全文»茶葉作為一種健康食品用不用天天喝？
黑茶包括普洱，我喝的較少，因為個人更喜歡清新口感的茶類...
檢視全文»有人說普洱茶應該另歸一類，對此你怎麼看？
普洱茶是以基本茶類中的曬青綠茶為原料，經過渥堆後發酵而形成的再加工產品，因此，不能歸於黑茶類...
檢視全文»茯茶是什麼茶？好喝嗎？
感謝頭條邀請，茯茶產自湖南一帶，屬於黑茶一種，因為在伏天製作所以稱為茯茶，茯茶一般以磚茶壓制茶為主，在發酵的過程中能產生金花，稱為茶中的益生菌，茯茶在川藏地區比較盛行，人們在飲食上主要是牛羊肉為主，所以一般飲用發酵的茯磚茶進行刮油清腸...
檢視全文»中國茶葉共分幾大類？
我國茶葉眾多，分為六大茶類：綠茶（茉莉花茶），青茶，紅茶，黑茶，黃茶，白茶...
檢視全文»對於不同的綠茶，在對人體的功效上有哪些區別？
需要注意的是，綠茶用水的溫度往往和茶葉的品質有關，好的等級茶營養物質豐富，為了不破壞這些物質，最適宜的水溫應該是80度...
檢視全文»大紅袍，正山小種，金駿眉，福鼎白茶，白毫銀針，肉桂，為什麼福建能出這麼多名茶？
而福建擁有豐富的茶資源，根據品類來看，有紅茶金駿眉、白茶福鼎白牡丹、青（烏龍）茶安溪鐵觀音，武夷大紅袍、綠茶武平綠茶、再加工茶類花茶茉莉花茶名滿天下...
檢視全文»有誰喜歡喝茶，黑茶的特點是什麼？
安化黑茶的品類有三磚三尖一花捲，其中的花捲即千兩茶被譽為世界茶王，是劉氏家族在1820年創始，這個製茶技藝只在劉氏家族內部傳承，傳兒不傳女，一直到1953年才授藝國營茶廠，這項技藝現在已經納入國家非物質文化遺產...
檢視全文»作為福建人怎麼看待各種“非茶”的茶（菊花茶，羅漢果茶，玫瑰花茶……）？
這類茶有其功效，泡出來好看，加之沒有傳統茶類那麼難以掌握，比如內容非常豐富的茶知識，並且大多數人對傳統茶葉瞭解的少，所以人們喜歡這個茶...
檢視全文»高山白茶屬於什麼茶？
白茶屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品...
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