安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?水平6882019-11-25 14:37:37

安吉白茶,一個再普通不過的白茶。它有綿柔的清香,也可稱得上茶中一品,它,以前默默無聞,突然在華廈大地上響噹噹,也就是近幾年的光景。造神造物者總會捉弄人,一粒茶葉,經他們一吹一擂,賦予了它新的生命,你每天泡上一杯,入囗香精神爽,能使你容顏常駐返老還童,大病小災離你遠,更神奇年青夫婦結婚太久,婦人不開懷,天天泡兩杯堅持三五月,成熟的瓜兒定讓你笑的裂開嘴。一日被一位朋友拉去到安吉白茶經營店品茶,若大的店面座無虛席,老闆笑臉相迎,服務人員端上杯熱氣騰騰的茶水,只見經營者口若懸河,唾沫飛濺大講其功效,把那些聽者說的點頭哈腰,中途中我提問了一句,你說喝了白茶,能使人年青精神壯,我看你尖腦猴腮沒有正形人的模樣,因為他佝僂著腰,有些聽者跟著鬨堂大笑,他朝服務人員施眼神,把我拉到店門外,我們不得易混飯吃,塞了一包茶葉,我推託。茶葉,是中國人民的傳統農作物,土裡長日光照,上天也沒有賦予它能治百病的功效,惡意的炒作實際上是在毀掉這一產業,這一品牌。茶是好茶,值得喝。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?煮茶聞書香2018-02-08 10:12:01

可以肯定的說,安吉白茶不是“白茶”

首先,白茶是什麼?

白茶是我們六大茶類中按照製作工藝不同一個類別。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

白茶是採用福鼎大白茶,福鼎大毫茶和政和大白茶的鮮葉,經過日曬萎凋,不揉不捻,微發酵之後直接乾燥之後的茶類,白茶白色毫毛滿布,茶湯柔和甘醇,微黃透亮,有一年茶,三年藥,七年寶的稱號。隨著白茶陳化,白茶的茶多酚和咖啡因慢慢轉化為類黃酮,對人體抗氧化非常有效果,而且老白茶對腸胃調理效果明顯。

而安吉白茶是在春季採摘的白茶,採用高溫殺青,揉捻,烘乾,挑選分級的工藝製作綠茶,屬於中國六大茶類綠茶分類。

安吉白茶茶湯黃綠,滋味鮮爽,有明顯的花香。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?小陳茶事2017-10-14 09:53:48

如果您分不清安吉白茶和白茶的關係,請看完這篇文章!

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於頭條號:小陳茶事

丨作者:村姑陳

《1》

10月以來到今天,有不下5個茶友問安吉白茶和白茶的關係。

第一次茶友問安吉白茶是不是白茶,村姑陳很認真地解釋了安吉白茶不是白茶,是綠茶;

第二次,還是很認真地解讀了,安吉白茶不是白茶,是綠茶;

第三次,還是很耐著性子回答:安吉白茶不是白茶,是綠茶。

……

一直到第五次解答,終於忍不住了,看來是時候有必要好好和茶友們聊聊關於安吉白茶和白茶的關係了。

說實話,安吉白茶和白茶是很好區分的,除了名字。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

《2》

安吉白茶,一款名副其實的綠茶,為什麼要取一個白茶的名字呢?

這是茶農們決定的,就好像我們出生的時候,父母就為我們取好了名字,如果能夠徵求我們的意見,必然要取一個符合個性的名字,比如村姑陳就一定為自己取名陳村姑,多有個性?

可惜,我們出生的時候,並不具備主動意識。

安吉白茶也是一樣,它也想要一個屬於綠茶的名字,而不是一個讓人誤會的名字。

這就好像有一個微信名為“小陳茶事”的茶友來加村姑陳私信,當真是李鬼遇上李逵!

還是取名字這回事兒。

許多朋友的名字,具備紀念意義,比如在國慶節出生的朋友,就有名為十一的,也有名為慶國的;

而安吉白茶的取名,則和它的外形特點有關。

安吉白茶樹為茶樹的變種,極為稀有。春季發出的嫩葉純白,在“春老”時變為白綠相間的花葉,至夏才呈全綠色。

勤勞的茶農們發現了這個特點,覺得很有紀念意義,加上產於安吉,於是把地名和茶樹特點相結合,就有了安吉白茶的名稱。

單從名字來看,的確會讓人誤會它是白茶,但是從製作的工藝來劃分,安吉白茶確確實實屬於綠茶。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

《3》

工藝的不同,也就直接影響了它屬於哪個門派。

我們都知道,六大茶類是根據茶葉加工工藝劃分的。

綠茶有一個殺青的工藝,綠茶殺青後,阻止了茶葉的氧化、酶化反應,就好像把動物的標本放到了福爾馬林的溶液中,能夠保持它的原本姿態。

就是因為這個工藝,安吉白茶屬於不發酵茶,隸屬於綠茶。

而六大茶類中的白茶,因其加工工藝獨特,不揉不捻不炒,最完整地保留了茶葉的原滋原味,在外形上也保留了最純真的樣子——身披白毫,銀白似雪,故而有了白茶的美稱。

看到這裡,知道安吉白茶是不屬於白茶吧!

也有茶友問,那麼安吉白茶到底屬於哪裡?正宗的白茶又產自哪裡?又有什麼特點呢?

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

《4》

安吉白茶到底屬於哪裡?

安吉白茶,原產於浙江安吉。

安吉白茶是一種非常特異的茶種,它是特定的優良生態環境條件下產生的變異茶樹,屬綠茶類,與中國六大茶類中“白茶類”中的白毫銀針、白牡丹是不同的概念。

正宗的白茶產自哪裡?

正宗白茶,主要產於福建福鼎、政和等地,主要使用華茶1號、華茶2號、華茶5號加工製作而成,因其加工之後,通體銀白,所以有了白茶的名稱。

白茶的製作工藝淳樸、天然,主要製作流程有:採摘→攤晾→萎凋→日曬→乾燥等步驟,其中萎凋是白茶品質形成的重要環節,而日曬則是進一步固定白茶品質的步驟。

白茶具有原產地、原材料、原地加工的特點,所以白茶有具有唯一性。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

正宗白茶有什麼特點?

白茶,根據採摘要求、時間的不同,分為白毫銀針、白牡丹、貢眉壽眉等種類。

這些白茶的共同特點就是茶葉上會覆蓋密集的白毫,等級越高的白茶,白毫數量越多。

白毫銀針>白牡丹>壽眉、貢眉。

除了外形白毫的特點,白茶還有一個特點——耐存放。

儲存到位的白茶,可存放多年,且陳化之後,還有有所轉化。

這是安吉白茶所不具備的特點,安吉白茶適合當年喝完,如果存放太久,鮮爽氣全部散去,就不具備飲用價值。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

《5》

如果您也分不清安吉白茶和白茶的關係,看完這篇文章後,一定能分得清;

如果您的身邊依舊有朋友分不清安吉白茶和白茶的關係,那就把文章分享給他們吧,贈人玫瑰手有餘香;

安吉白茶,屬於綠茶;白茶,自成一脈。

分類完全不相同的二者,你還會混淆嗎?

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版權宣告:本文歸小陳茶事村姑陳(lanxiaoping1988)原創撰寫,任何媒體未經允許不得轉載,歡迎茶友們轉發至朋友圈。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?丁香食旅2020-05-30 21:35:06

安吉白茶是浙江名茶,安吉白茶是用綠茶加工工藝製成,屬綠茶類,安吉白茶含多種氨基酸,用85度水沖泡,沖泡後清香高楊。回味甘而生津。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?武夷茶人陳馨2021-03-22 21:19:51

春分已過,晝夜平分,萬物復甦,春芽待採。

和時間賽跑的安吉白茶究竟是何物,為何擁有賽過“雞湯”的美譽。

現在讓我們一起來走進非“白茶”的綠茶——安吉白茶。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

安吉白茶

雖然名字中帶有一個“白”字,卻是綠茶的安吉白茶,經常讓很多茶友們誤會了他的真實身份。

安吉白茶的茶樹特殊,是白化變種的千年茶樹培所育出來的茶樹後代——“白葉一號”

安吉白茶是採用炒青綠茶的加工工藝製作而成的綠茶茶品。

在特定的時間裡採摘、加工,從而使得茶品葉底也呈現了特殊的嫩白色。

這特殊的芽葉顏色使得安吉白茶從外觀上看好似白茶一般,故而得名安吉白茶。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

安吉白茶特殊之處

安吉白茶茶樹特殊,所種植的“白葉一號”是白化變種的千年茶樹培育出來的植株後代。

屬於低溫敏感型的植物,當溫度達到23℃時,它的葉片會有嫩白色轉為綠色,也使得安吉白茶成為了一款“和時間賽跑”的茶品。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

特殊的採摘時間和白化變種,使得安吉白茶擁有比其他綠茶3-5倍的氨基酸含量,也因此擁有“鮮美賽過雞湯”的美譽。

由於安吉白茶中的氨基酸含量高,多酚類物質少使得安吉白茶滋味比普通綠茶更加鮮爽,卻沒有苦澀感。

令陳馨這個資深的巖茶愛好者也拜倒在它的醉人茶湯中。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

希望武夷茶人陳馨的文章可以讓你更好的瞭解中國茶。

歡迎各位朋友點贊關注,提出不同建議在評論區裡進行討論。

本文由武夷茶人陳馨原創撰寫,想要了解更多精彩茶葉知識,快來關注武夷茶人陳馨。感謝閱讀。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?說茶網2018-03-21 13:32:54

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

安吉白茶,屬於綠茶。安吉白茶,從名字上看,很多人會誤以為是白茶類,實際上安吉白茶是用綠茶加工工藝製成,屬綠茶類,其白色,是因為其加工原料採自一種嫩葉全為白色的茶樹。安吉白茶為漢族名茶,產自浙江省安吉縣溪龍鄉,為浙江名茶的後起之秀。

1982年,在中國竹鄉,黃浦江源所在地——浙江省安吉縣天荒坪鎮大溪村橫坑塢800米的高山上又發現一蓬樹齡逾百年的再生型古白葉茶樹,即為安吉白茶始祖,該茶樹嫩葉純白,僅主脈呈微綠色,很少結籽。當時縣林科所的技術人員劉益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育成功,至1996年已發展到1000畝,可以採製的只有200畝,年產幹茶不足千斤。

因其氨基酸含量高出一般茶一倍,為6。19%—6。92%,茶多酚10。7%,在1989年浙江省第二屆鬥茶會上以玉鳳茶名獲99分的最高分,次年又獲99。3分,1991年再獲浙江省一類名茶獎。至於安吉白茶價格,1996年每500克售價1500-2200元,因數量少,供不應求。

安吉白茶(白葉茶)是一種非常特異的茶種,它是特定的優良生態環境條件下產生的變異茶樹,屬於低溫敏感型茶葉,其閾值約在23℃,是大自然賜予人類的珍貴物種,屬綠茶類,與中國六大茶類中白茶類中的白毫銀針、白牡丹是不同的概念:白毫銀針、白牡丹指由綠色多毫的嫩葉製作而成的白茶;而安吉白茶是由一種特殊的白葉茶品種中由白色的嫩葉按綠茶的製法加工製作而成的名綠茶。它既是茶樹的珍稀品種,也是茶葉的名貴品名。

安吉白茶茶樹產白茶時間很短,通常僅一個月左右。以原產地浙江安吉為例,春季,因葉綠素缺失,在清明前萌發的嫩芽為白色。在穀雨前,色漸淡,多數呈玉白色。雨後至夏至前,逐漸轉為白綠相間的花葉。至夏,芽葉恢復為全綠,與一般綠茶無異。正因為神奇的安吉白茶是在特定的白化期內採摘、加工和製作的,所以茶葉經瀹泡後,其葉底也呈現玉白色,這是安吉白茶特有的性狀。

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安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?木子的退休生活2019-11-25 22:03:54

安吉白茶屬於綠茶,不屬於白茶,安吉白茶是因為茶樹的白樺系品種,所以稱之白茶,飲用和儲存方式都是綠茶的方式。安吉白茶是很多茶友喜歡的茶類,它甘甜清澈,香氣馥郁,其營養豐富,富含氨基酸,是理想的飲品。安吉白茶含有多種氨基酸的複合物和茶葉脂質中的二苯胺,能夠保肝護胃,可促進肝臟合成凝血素,具有抗衰老的功效。還能通常調節腦中神經傳達物質的濃度使高血壓患者降低血壓,血脂、血糖。具有消除神經緊張和鎮靜作用。安吉白茶含微量元素錳、鋅、硒及茶多酚類物質,能增強記憶力,保護神經細胞,對腦損傷有很大的幫助。

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安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?懂茶帝2017-09-01 21:55:09

安吉白茶產自浙江省安吉縣溪龍鄉,這裡山川雋秀,綠水長流,是中國著名的竹子之鄉。安吉白茶,是用綠茶加工工藝製成,屬綠茶類,其白色,是因為其加工原料採自一種嫩葉全為白色的茶樹。區分安吉白茶和福鼎白茶,最大的區別是:安吉白茶是幹茶綠色,葉底白色;而真正的福鼎白茶(白毫銀針)是幹茶白色,葉底綠色。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?賜道茶道教室2017-08-15 11:13:55

安吉白茶屬於綠茶,之所以叫白茶是因為它是白化茶種,而我們的六大茶類是按製作工藝劃分的,不是按茶種劃分的。安吉白茶加工工藝是綠茶的工藝,品質特徵也是綠茶的特徵,所以它是綠茶。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?泛湖幽客2019-11-25 13:17:12

安吉白茶屬於綠茶。這個茶在太湖流域一帶還是蠻火的,味道也不錯,就是這種茶不經喝,幾泡下去就沒味了。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?曉平泡茶2019-11-24 15:55:52

安吉白茶是綠茶,產於浙江湖州安吉縣,因其嫩葉在特定溫度閾值時是玉白色,茶葉沖泡後葉白莖綠,滋味鮮爽。

希望能幫到您。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?東家APP2018-07-31 10:08:34

安吉縣屬浙江省湖州市,取《詩經》“安且吉兮”之意得名,說起安吉,最為出名的當然是安吉白茶。

安吉白茶不是白茶, 而屬於綠茶,這是按照其加工工藝來分類的。

安吉白茶的加工工藝流程為:攤放——殺青——攤涼——理條——初烘——攤涼——烘乾——提香——冷卻等工序,是綠茶的加工工藝,所以安吉白茶屬綠茶。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

此外,從原料的角度看,安吉白茶也不是白茶。安吉白茶的原料是白葉茶,屬於溫度敏感型突變體,當春季持續平均氣溫為19℃時,其嫩葉為白色;在高於22℃的條件下,葉色由白逐漸變綠;在低於15℃條件下,可維持較長時間的返白期,但生長緩慢。

白茶則是採用大白茶、大白毫為原料製作而成,最大的特點是密披白毫,與安吉白茶有很大的不同。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

▲滿披白毫的白毫銀針(白茶)

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

▲安吉白茶

安吉白茶的沖泡方法:

安吉白茶的沖泡也很講究,能將白茶之汁完整再現,除了是一道工藝展示,也是其神韻的表現。

第一步,倒入少量開水溫杯。

第二步,取3克左右安吉白茶放杯中。

第三步,將開水(80~85度為宜)沿杯壁衝入杯中,水量為杯子的四分之一。

第四步,將杯子順時針輕輕轉動,使茶葉進一步吸收水分,香氣完全發揮,時間為半分鐘,然後迴旋注入法,水量佔杯子的三分之二,靜放2分鐘。

值得一提的是水質的好壞同樣重要:山水為上,井水為中,河水為下。

此時你可以飲賞到片片翡翠起舞,片片白玉臥底,湯色鵝黃明亮,性狀至純至美。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

內容來源:東家達人一袍清酒付的分享。

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安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?董哥說茶2019-11-25 09:21:06

安吉白茶屬綠茶類,因安吉白茶在春茶時,氣溫低於23度吋,嫩芽的白化度很白,是一種綠茶樹的變異品種,在安吉發現,就把它取名安吉白茶。安吉白茶的最大特點是氨基酸的含量高,在6一9%之間,是普通綠茶含量3一4倍,茶多酚含量在10一14%,酚氨比只有1、6一2、3。由於氨基酸含量高,酚氨比低,品飲時,不苦澀,清香高揚持久,滋味鮮爽,回味甘而生津。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?玉珏雨2018-03-18 19:25:27

安吉白茶當然不是白茶,而是綠茶。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

之所以叫安吉白茶是因為他的原產地是安吉,加工原料採用一種嫩葉全為白色的珍稀變異茶樹而得名。它和白茶是完全不同的概念,他還有另外一個名稱叫白葉茶。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

安吉白茶含有多種氨基酸的複合物,茶葉脂質中的二苯胺,能夠保肝護胃,可促進肝臟合成凝血素,具有抗衰老的功效。還可以減肥,提高記憶力,等等多種功效。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

所以還是多喝茶吧,對身體有好處。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?大東茶葉2020-04-12 15:32:50

安吉白茶是綠茶中的一個品種,它不屬於白茶,

安吉白茶主產於浙江省安吉縣,據說是已有千年樹齡的野生茶樹扦插繁育而來。

安吉白茶在清明前的嫩芽為白色。在穀雨前,色漸淡,多數呈玉白色。雨後至夏至前,逐漸轉為白綠相間的花葉。到夏至芽葉恢復為全綠,與一般綠茶無異。

安吉白茶氨基酸含量非常高,有獨特的竹香氣息,滋味鮮爽,非常值得一品,個人覺得非常好喝。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

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安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?青年茶學院2017-12-11 21:44:49

安吉白茶不屬於六大茶類當中的白茶,其製作工藝屬於綠茶,因此,安吉白茶屬於綠茶,那麼為什麼它又叫白茶呢?

這是因為,安吉白茶的茶樹因為富含氨基酸,葉片白化了,剛長出的嫩芽嫩葉呈白色,是綠葉茶樹白化變異的品種,其品種特點是,在嫩葉時葉片成白色,而在葉片老化時又恢復為綠色,並且會隨著氣溫的升高而變綠,因此只有春茶的原料可以加工成安吉白茶,而夏季的茶葉就已經變綠,不能加工成安吉白茶了。

所以,安吉白茶以早春和頭春的品質為最佳,自然也價格不菲。

那麼,我們常說的六大茶類中的白茶又是怎麼回事呢?我國著名的茶學家、茶屆泰斗、茶教育家陳椽先生在深入研究了中國茶的製造後,依據茶葉的製作工藝,將茶葉分為六大茶類:

綠茶、黃茶、白茶、青茶(烏龍茶)、紅茶、黑茶。具體工藝特點如下圖所示:

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

據此來看,安吉白茶的加工工藝經歷攤晾、殺青、烘乾等幾步工序,與綠茶的加工工藝相同,而與白茶的萎凋、烘乾不同,因此安吉白茶屬於綠茶,而不屬於白茶。

白茶及其相關的品種門類,可以透過下面這張圖一目瞭然:

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

(茶號自媒體原創圖片,禁止轉載)

市面上常見的白茶主產於福建的福鼎、政和兩地,現今福建的柘榮、建陽、松溪、福安、雲南等地也有生產,按照品種及原料等級分為銀針、牡丹、貢眉、壽眉四種。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

白茶常見的四類(四種等級),原創圖片,實物拍攝。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

白茶產區分佈(福建省)

在傳統白茶加工工藝的基礎上,福鼎白茶又創新出在萎凋是加入搖青的工藝製成了新工藝白茶;在茶樹品種方面,建陽用水仙製成了水仙白、雲南利用月光白的茶樹鮮葉製成了雲南白、大葉白等新品類。

綜上所述,跟據加工工藝分類的六大茶類中的白茶,與茶葉名稱裡的白茶沒有必然聯絡,還需要加以區分才能判定到底是那種茶。

安吉白茶屬於綠茶,現在你清楚了嗎?

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?北大愛茶人之琳2018-03-17 14:26:35

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

喝茶20年,心得無窮,收穫頗豐。下面,我分兩部分給大家講一下關於安吉白茶和白茶的故事。

首先,安吉白茶,綠茶中的“雞湯”

1. 安吉白茶是綠茶,不是白茶。

之所以叫做白茶,是因為這款綠茶在生長過程中,因為低溫葉片出現白化現象,故而取名為安吉白。

成茶的顏色其實也是淡綠色,略有微黃。沖泡之後的茶底,你會發現確實白化,比其他綠茶的茶底偏白色。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

2. 安吉白茶味道極鮮。

安吉白的氨基酸含量非常高,它的作用就是鮮爽,因此沖泡出來,安吉白從香氣到口感都透著鮮美。

一口喝下去,如“雞湯”般美味。這也是眾多茶友對這款茶愛不釋手的原因。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

其次,白茶到底是什麼?

一,產地:

白茶源產地為福建福鼎太姥山,福鼎白茶已申請原產地商標保護。

和福鼎相鄰的政和白茶品質也不錯,白牡丹也是可圈可點。

另外,雲南現在也陸續有白茶推出,像月光白,口感略為濃烈一些。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

二,工藝:

白茶作為中國六大茶類之一,它的製作工藝可以說是所有茶類中最為簡潔的,鮮葉採摘下來萎凋,然後乾燥。

可以直接散茶銷售,也可以壓制成餅。

正因為工藝簡單,對茶的改變較少,因此你喝到的就是來自大自然的那口純粹。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

白毫銀針

三,分類:

白茶根據等級區分有白毫銀針(全芽),白牡丹(芽葉,一芽一到兩葉),壽眉(以葉為主)。也有人在壽眉裡面再增加高一級的貢眉。

這裡需要強調一點,安吉白茶是綠茶,而不是白茶

除按照等級劃分之外,壽眉因為適合儲存,因此還分為新茶和老茶。新茶口感清新,性涼,茶湯黃綠,有淡淡的花草香。老茶口感醇厚,性溫,茶湯紅黃,有隱隱的藥香和果香。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

白牡丹

四,存放:

白茶和黑茶一樣,可以飲用鮮茶,也非常適合長期存放。

茶在儲存過程中繼續發酵,也就是氧化,讓鮮葉中的茶多酚等刺激性物質轉化為溫和成分。

在太姥山當地,白茶有三年藥七年寶的說法,這也說明,經過陳化,白茶的口感愈發醇厚柔滑,藥香也顯露出來。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

壽眉

五,功效:

1。 白茶消火去噪,殺菌消炎的作用非常明確。太姥山地區的老人習慣了在天乾物燥的時候煮一壺老白茶,一大家子人一起喝。這也是六大茶類唯一入藥的一種茶。

2。 白茶裡面的黃酮含量比其它茶類高出7-14倍,因此尤其適合女性飲用,可以消除自由基,幫助抵抗衰老。因此白茶也被稱為“女人茶”。

3。 同時白茶還有明目護肝的功效,解酒效果也很突出。

4。 至於其他的養生保健功效和其它茶類似,比如抗輻射、調節三高等。

5。 新茶性涼,可以防暑熱去肝火,但是對腸胃有一定刺激。

6。 老白茶經過多年轉化,非常溫和,對腸胃刺激基本沒有,因此尤其適合老人每日飲用。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

六,飲用方法:

白茶新茶可以泡飲,品味新鮮的花香隱現和嫩爽的口感悠長。

老白茶可以先泡飲,之後再煮飲,紅紅的茶湯,綿滑甘醇,味道奇佳。

白茶是最容易打理的一款茶,泡上一壺,不管沖泡時間長短,它都不會苦澀。

對我來說,它特別像一位貼心的老朋友,不挑剔,很親近。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

七,價格:

白茶價格以白毫銀針最貴,因為全芽為茶,產量低。白牡丹次之,壽眉較為便宜。

個人建議初飲者如果想喝新茶,可以選擇白牡丹。每斤300左右的就已經不錯。

如果喝老茶,就選擇五年左右的老壽眉。每餅在200-500左右,非常親民。

想自己收藏的話,壽眉價效比最高,而且轉化的效果最為明顯,3年就已經口感不錯,5年就可以喝到一口純正的老茶味,存上8-10年,就能喝到藥香飄逸,真乃一種享受。

壽眉新茶因為產量大,價格非常低廉,每餅在100左右,品質就已不錯。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

現在,知道安吉白茶和白茶到底是咋回事了吧?

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Tea Up,我們值得每天一杯好茶!

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?意韻東方生活美學2019-11-26 22:13:11

很高興回答您的問題,安吉白茶其實是綠茶。安吉白茶是無性系灌木型茶樹品種,中葉,葉片呈現橢圓形,葉色深綠。抗寒性強,抗高溫性弱,春茶芽葉呈現玉白色,因此才叫“白茶”。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

這是由於安吉白茶的茶樹屬於“低溫敏感型“茶葉,也即越冬芽在日平均溫度在23℃以下時生長的新梢才有白化現象,超過這一閾值就不表現,並逐漸返綠,夏秋茶也均為綠色。溫度低時,葉綠體形成受到抑制,因此呈現白色或玉白色;當溫度升高,葉綠體形成恢復,芽葉也恢復為綠色,與一般綠茶無異。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

所以安吉白茶是綠茶噢,也是按綠茶的加工工藝製作的。我是意韻東方生活美學,更多精彩內容敬請關注我的頭條號哦!

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?俠血2019-11-30 08:40:10

安吉白茶:1,獨特的清香,令人心曠神怡;淡雅的味道,令人回味悠長;水中葉形美。

2 ,只能沖泡一次,要正宗一級茶,二級茶口感差很多。

3,價格較高,一斤要幾百元以上。

安吉白茶是白茶嗎?好喝嗎?普洱茶茶亦有道2019-11-24 14:29:39

安吉白茶不是白茶屬於綠茶,產於浙江省湖州市安吉縣,級別高一點的安吉白茶很好喝,安吉白茶外形形似鳳羽,色澤翠綠間黃,光亮油潤,香氣清鮮持久,滋味鮮醇,湯色清澈明亮。