首先是涼皮主料配料表：高精麵粉500克、水300克、植物油20克、新鮮黃瓜切絲50克、油潑辣子10克、調味料醋10克、精鹽5克、鹼面3克、新鮮蒜泥5克...
檢視全文»趙記涼皮的做法？
涼皮的做法原料：高筋麵粉輔料：黃瓜一根、發酵粉、芝麻醬、花生醬、老乾媽辣椒油、花生油、香菜、鎮江香醋、蒜、鹽、白糖製作步驟：1、拿個盆子，倒入高筋麵粉加入適量水和鹽，跟做包子一樣和麵粉，和成一個麵糰，用保鮮膜包起來發酵半小時左右...
檢視全文»西安有什麼好玩的和有特色小吃的地方嗎？
好玩的就是清真大寺，大學習巷清真寺，法門寺，滻霸溼地公園，大雁塔，文商娛樂城，環城公園，吃的就是李大叔桂花糕，景德泡饃，金家涼皮，馬二水餃，馬茂義粉蒸肉，爾卜炒菜，帶回家的，馬茂義香辣麻辣醬，徐家柿子餅，白濤南糖，這是每個來西安玩後回家必帶...
檢視全文»今年餐飲怎麼做，非常時期，現在三個月沒上班了？
都非常難，大家都沒錢消費肯定營業收入會受到影響做線上，建群電話微信外送，每天群裡發發美食圖片，還是很吸引人的，我家樓下就是這樣操作，門口也擺上涼皮盒裝餃子之類的速食，在超市門口，只要你買東西就拉你進群給你個概念：1、快消食品...
檢視全文»請問涼皮怎麼調醬汁才好吃？
平鍋中放入一些小紅幹辣椒、花椒在鍋中炒香，倒入容器中搗碎，鍋中再入油，把搗好的幹辣椒和花椒的末倒入油種，再放入白芝麻，加入少量食鹽，炒香即可陝西漢中涼皮調料水的做法：（以兩斤水為例）準備工作：鐵鍋一個、濾網一把、秤2斤水、鹽80g、味精40...
檢視全文»河南人到了夏天，中午喜歡吃什麼飯？
涼麵條打雞蛋我是河南商丘的，我們夏天的時候喜歡吃點涼麵，豆角過下水，和涼麵一起放點蒜泥，放點醋，吃起來很爽口...
檢視全文»我做的涼皮為什麼不成形，抹了油也揭不下來，不勁道，也不像網上說的熱的時候中間會凸起來？
拓展資料自制涼皮的做法一、食材高筋麵粉180g/黃瓜/花生/豆芽/大蒜/辣椒油/水400g/紅薯澱粉15g/醋/生抽/鹽5g二、做法1、將高筋麵粉、紅薯澱粉、鹽放入大碗中，慢慢倒入清水攪拌均勻至順滑...
檢視全文»秦州涼皮是哪個地方特產？
萊垍頭條在天水當地人們稱涼皮為釀皮，釀皮是秦州著名的地方風味小吃，天水各縣區的每條街巷都有賣釀皮子的小館、小攤，還有推車挑擔、串戶叫賣的...
檢視全文»有人說2020年這麼難，有什麼有趣的事分享一下？
這個教官的名字叫冠狀病毒願2020年 有趣、有盼、無災、無難願你 新年有新願，舊願皆已償願我所念的人，平安喜樂願我所想的事，順心如意願歲歲常歡愉，年年皆勝意願生活當下如水，未來如詩當然最重要的一點，始終有你多難興邦，玉汝於成...
檢視全文»用布能否蒸涼皮？有什麼要注意的？
說說米皮（麵皮）和涼皮的區別吧，漢中當地一般吃熱的米皮較多，夏天當然吃涼的啦...
檢視全文»大米涼皮冷凍後怎麼食用？
肯定不能冷凍米皮一般適宜冷藏，冷凍後最好是常溫解凍，配上冷盤進行涼拌即可，這樣還會保持米皮原有的彈性...
檢視全文»彩色涼粉的製作方式有哪些？
那就是在上面第2步的時候，水燒開後先不倒入豌豆粉水，而是先將顏色配料先倒進去煮開，例如：綠色涼粉是加菠菜汁、紅色涼粉可以加西瓜汁、黃色涼粉可以加芒果汁等等，根據大家喜愛來新增...
檢視全文»麵皮擔擔麵牛筋麵碗禿切條，當天賣不完，如何儲存到明天？
用保鮮膜包起來放到冰箱裡，不過不能放蒜，要不就會發酵當天賣不完自己吃吧［捂臉］麵皮擔擔麵裝袋子，扎口，放冷藏...
檢視全文»31歲10年廠齡辭職能做什麼生意？
前面有答友支招燒烤小吃之類的，其實小買賣在任何地方任何時候都可上手也容易操作，可千萬別認為簡單，如果沒有特色特點那麼也很容易被替代，市場上也不缺少競爭者，一定要利用業餘時間好好的考察自己周圍的市場環境，儘可能的實行差異化策略，比方說某個小區...
檢視全文»在這段特殊的日子裡，你最想吃的是什麼呢？
特殊期間，女兒好想吃甜甜圈啊，不能出門只能自己做唄，有個會做美食的媽媽真幸福...
檢視全文»小小一碗涼皮，銷售額如何破1000萬？
裝修別緻，網紅打卡，日式拉麵，奶茶店您的產品如果打算進行創業，不妨看看您的產品有沒有符合上面某一點的要求，您能不能將你的產品在這方面發揮到極致...
檢視全文»陝西有什麼特產,方便帶的？
萊垍頭條1、水晶餅萊垍頭條陝西的德懋恭水晶餅是比較出名的傳統美食，不僅外形小巧，吃起來皮薄餡足，口感很不錯，再加上較高的顏值，淡淡的清香，很多人對水晶餅是食之難忘，現在陝西也有包裝好的水晶餅供你選擇，拿去送禮在好不過了...
檢視全文»老家北方賣的很好的煎餅，豬油餅，煎包子感覺味道好，生意也好，在南方做這個的好賣嗎？
好賣，南方人也喜歡吃不同口味的煎餅果子，豬油餅等，我們這裡有幾個賣山東煎餅的，東北煎餅的攤子，每天都很多人在排隊等候買...
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