按不同菜系的特色菜譜如下,粵菜菜譜:腐乳豬蹄、蠔油生菜、紅燒圓蹄、粵式清蒸魚、蔥油雞、紅膏蟹蒸粉絲、 花椒雞、蒜蓉粉絲蒸元貝、 素燒鵝、芹菜葉拌冬筍、茨菰紅燒肉、滷豬舌頭...
檢視全文»清蒸魚怎麼做好吃呢?
秘訣七:關火後,別開啟鍋蓋,魚不取出鍋,利用鍋內餘溫“虛蒸”5-8分鐘後立即出鍋,再將預先備好的調料(醬油、醋、清油、很少的鹽或不放鹽)淋遍魚身(不能放味精,以求清淡、鮮嫩),再隨意擺上幾根散香菜後上桌開吃...
檢視全文»農村宴席菜譜大全四會農村入夥酒?
下面是酒席上常見的菜,不論入夥還是結婚嫁娶都可以做,看看能不能給你個參考:葷菜一般有:生菜扣肉清蒸魚(鯇魚、桂花魚、多寶、石斑等都行)糖醋魚椒鹽排骨鳳梨酸甜排骨姜蔥白切雞脆皮燒豬肉椒鹽蝦或白焯蝦燒雞燒鴨或滷水雞鴨蒸或炒牛肉丸(豬肉丸、魚丸也...
檢視全文»減肥期吃清蒸魚好還是燉魚湯好?
必須前者,因為清蒸魚少,吃完就好了,魚湯太好喝,怕你停不下來一般早上以雞蛋牛奶為主,中午可以牛肉雞肉魚,晚上水果蔬菜為主...
檢視全文»jeep自由俠與指南者和自由光相比,該怎麼選?
當初選擇JEEP就做好打算:前一臺車日系,省心耐用無可挑剔,而JEEP(其實無論歐美中韓系都一樣)中後期小毛病估計會多於日系,保值遠遠不如日系...
檢視全文»經常吃酸菜魚或清蒸魚會對身體有危害嗎?
清蒸相對於油炸等,應該是最健康的方式了,但是要看魚的養殖是否規範健康兩種做法對身體都沒危害,二者相比,清蒸更健康酸菜魚可能對身體有一定壞處,不過清蒸魚大家可以放心吃啦,魚的營養價值是很高的...
檢視全文»你喜歡美食嗎,你最喜歡吃的是什麼?
我最喜歡吃的還是太后做的菜...
檢視全文»為什麼飯店清蒸出來的魚更嫩?
以上是我的經驗分享,希望可以幫到你飯店的清蒸魚更嫩:1 做清蒸魚要選淡水魚2 在魚的背上打上刀花,這樣蒸的魚,吃起來肉質細嫩3 蒸魚時,要放蔥和姜去腥,然後在魚鰓塞上兩片姜4 蒸魚時,在魚的下面放上兩雙筷子,筷子與魚身上平行,這樣均勻受熱5...
檢視全文»