所需原材料主料：冬筍、西芹、鹹肉輔料：油、鹽、胡椒粉、姜、大蒜、料酒、水澱粉具體做法1、將冬筍剝殼，將其根部比較硬的粗老部分切下來扔掉...
檢視全文»有人說玉蘭片就是曬乾的竹筍，是真的嗎？
是用鮮嫩的冬筍或春筍，經加工而成的乾製品，由於形狀和色澤很像玉蘭花的花瓣，故稱“玉蘭片”...
檢視全文»筍有哪些種類？
剛竹筍：筍籜乳黃色或淡黃色，有黑褐色油漬狀斑塊和斑點，分佈 於長江流域，出筍期一般從5月中、下旬至6月中旬，零星 出筍可延續至9月中旬，筍體粗而壯，因筍肉有苦味，常水 煮透後紅燒食用，也可做配料...
檢視全文»農村的楠竹大筍與其它的小竹筍比較起來，你更喜歡吃哪一種筍？
因此，題目說的楠竹筍和小竹筍，作為農村人肯定是喜歡吃冬筍和剛破土不到兩三天的小竹筍...
檢視全文»竹筍的特點有哪些？
開胃健脾：竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療消化不良，脘痞納呆之病症 開膈消痰：竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖...
檢視全文»冬筍，竹筍，春筍，毛筍有什麼區別？
冬筍：指尚未出土的毛竹筍（此筍長於毛竹鞭上，尚未露出土面，遊經驗的竹農才能挖掘到），一般在農曆十月即有上市...
檢視全文»春筍、夏筍、鞭筍、冬筍哪個品質好？
最好吃的是夏筍，夏筍一般地方沒有這樣的竹筍品種，在我們老家只有海拔超過1000米的海拔，才有這樣的竹子，才能有夏筍，但是這品種很少，所以基本人就沒吃過，就是我住在大山裡偶爾才能吃到...
檢視全文»山竹筍和南竹筍有什麼區別？做法相同嗎？
小竹筍也有好幾個品種，有甜筍，四方筍，苦筍等，在春季生長的小竹筍有甜筍和苦筍，在這幾種小竹筍中，甜筍最好吃，有點甜甜的，口感非常好，這種筍也是很多人喜歡吃的，甜筍和鹹菜一起炒是一道非常美味的菜...
檢視全文»什麼品種的筍子最好？
”頭條萊垍據現代研究測定，每100克冬筍含蛋白質12...
檢視全文»請問在竹林裡怎麼樣才能找到冬筍，怎麼樣看竹葉和竹子就能知道有冬筍？
新竹在母鞭，老竹在子鞭，斷尾竹鞭，老竹根斷了後，回溯50公分，一般都有（竹鞭金黃，竹鞭包衣爛的差不多的竹鞭）死筍孔邊，有死筍孔，那麼來年，那個竹鞭估計還是會有 但是一般比較小， 數量少，下山竹鞭一般筍長的遠， 爬山竹鞭的筍大長的近，波浪竹鞭...
檢視全文»竹筍拔了還能長竹子嗎？
這樣採摘竹筍不會影響竹子生長繁衍的，村裡種的竹筍不咋值錢，能讓人上山採摘的竹子，多半是主人也不怎麼管理的，這些竹子由於枝丫多，原本不連成片的都連片了，簡直成了一片荊棘，人們去採摘還好一點防止竹林過密，反而利於生長...
檢視全文»竹筍如果不挖會長成竹子嗎？
哪怕就是不被挖走，冬筍也經受不住寒冷的天氣，被凍壞爛在地裡頭條萊垍竹筍如果不挖，肯定會長成竹子...
檢視全文»進入春天以後，正月份出土的筍子到底是冬筍還是春筍，能長成楠竹嗎？
下圖是春筍正月出土的筍子是冬筍，不能長出楠竹的...
檢視全文»薺菜是什麼樣子的?現在還有人吃嗎？
——————————————-薺菜豬肉水餃將薺菜擇乾淨，放入沸水鍋中焯透，撈出，再控淨水分，剁成菜餡，放進菜盆裡，再加上豬肉、油、鹽、切碎的大蒜攪拌均勻即可用來包餃子啦...
檢視全文»筍乾是冬筍幹好還是春筍乾好？
2、冬筍幹，這種筍乾可以說是“上佳之品”，顧名思義它是用冬筍來製作的，將冬筍子挖起後，用同樣的方式將其剝殼，煮熟，切片，壓水，晾曬，冬筍乾和春筍乾的區別就在於一個使用冬筍做的，而另一個是用春筍做的，因其曬製成乾的筍片看起酷似花瓣兒，因此也被...
檢視全文»怎麼快速找到嫩的筍？
而且我們在挖的時候還要看一下竹葉的顏色，其實有很多的人應該都知道一般的老竹子的葉子顏色都是要深很多的，所以嫩竹葉子顏色自然也要淺很多，所以那種顏色越暗的就說明竹子的年份就越久，所以我們要是想挖冬筍就一定要在那種顏色比較深的竹林下面去挖，這樣...
檢視全文»冬筍好吃，還是春筍好吃？
你可以做油燜春筍，鹹肉春筍煲，這些都是家常菜，冬筍可以炒二冬，可以做湯，還可以放入火鍋裡當底料...
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