步驟:先將開水倒入鍋中,再把甜麵醬、黃豆醬、五香粉、鹽、沙茶醬、生薑、大蒜頭倒入鍋中煮10分鐘、待用...
檢視全文»廚師機和和麵機對比?
缸內麵粉不斷地被推、拉、揉、壓,充分攪和,迅速混合,使乾性麵粉得到均勻的水化作用,擴充套件麵筋,成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的麵糰...
檢視全文»步驟:先將開水倒入鍋中,再把甜麵醬、黃豆醬、五香粉、鹽、沙茶醬、生薑、大蒜頭倒入鍋中煮10分鐘、待用...
檢視全文»缸內麵粉不斷地被推、拉、揉、壓,充分攪和,迅速混合,使乾性麵粉得到均勻的水化作用,擴充套件麵筋,成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的麵糰...
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