做法:先將所有的辛香料洗淨,然後放在湯中煮40-50分鐘,然後取出辛香料,加入所有的的調料,在進行澱粉勾芡即可,做好的滷汁澆在做好的豆腐腦上面,在加一點香油,香菜,喜歡吃辣還可以加點辣椒油在上面...
檢視全文»如何給滷水增香增色?
說了給滷水增香增色的辛香料,很多人說還有很多辛香料起什麼作用呢,很多都是去腥去羶,增香的作用佔比比較少,學會搭配使用,香料合理搭配使用才是最合理的,比如你想增加香味,加了很多香茅草,最後會把你燻死...
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檢視全文»說了給滷水增香增色的辛香料,很多人說還有很多辛香料起什麼作用呢,很多都是去腥去羶,增香的作用佔比比較少,學會搭配使用,香料合理搭配使用才是最合理的,比如你想增加香味,加了很多香茅草,最後會把你燻死...
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