九月問答

而酸漿制豆腐是利用豆腐發酵以後變酸的特點，利用PH值的不同使得蛋白質發生沉降，這也是傳統常用的方法，這豆腐一經發酵之後，最大的變化是產生出了大量的維生素Ｂ12，而人體要是缺少了維生素B12，就會加速大腦的老化...

手搓冰粉也是分兩種的，家冰粉和野生冰粉，野生冰粉產量低價格高，無需凝國劑自然就能凝固，而我們通常使用的冰粉籽都是人工種植的家冰粉，這種冰粉籽搓出來的冰粉漿是需要凝固劑才能凝固的，瞭解這點後，我們再說手搓冰粉太嫩舀不成塊的原因就比較好理解了...

中文學名紫葉酢漿草【zǐ yè cù jiāng cǎo】拉丁學名Oxalis triangularis別稱紅葉酢漿草、三角酢漿草、紫葉山本酢漿草、酸漿草、酸酸草界植物界門被子植物門綱雙子葉植物綱目酢漿草目科酢漿草科屬酢漿草屬種紫葉酢漿草食...

每次煮酸粥前需要漿米：提前一晚酸漿室溫回溫，第二天一早取需要的新鮮小米，冷水淘洗兩遍，熱水淘洗一遍，淘洗後小米倒入一個敞口乾淨的碗中，再倒入一部分酸漿水，酸漿水沒過小米，敞口漿米一白天，晚上加足量清水即可煮粥...

假酸漿是製作冰粉的原料，將假酸漿種子用水浸泡足夠時間後，濾去種子，加適量的凝固劑（如石灰水等），凝固一段時間後便製成了晶瑩剔透、口感涼滑的涼粉，是一種消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品...

回答者： ________Van | 五級 | 2011-3-4 15：00 龍葵草 燕莜、莜莜、地泡子、地戎草、耳墜菜、飛天龍、狗鈕子、黑姑娘、黑茄、黑茄子、黑天天、後紅子、救兒草、苦菜、苦葵、老鴉酸漿草、老鴉眼睛草、龍葵草、七粒扣、山海...

6月前後育苗，7/8月份定植到露地，9、10月份前後採摘擴充套件資料：原產於中國，南北均有野生資源分佈...

勤勞聰慧的十堰人在容納、接受湧入的南北菜系、各類名吃的同時，創造性地將各種小吃新增上地方元素，成功地造就具有地方風情的食材如牛肉麵、小籠包、酸漿面...

燈籠果的功效與作用二、果實有清熱利尿功效，外敷可消炎，全草入藥，有清熱毒功效，尤其對扁桃體發炎療效甚佳，花萼為定喘藥...

紅菇娘【名稱】 紅菇娘【別名】燈籠草、掛金燈、錦燈籠、酸漿【營養價值】成熟果食甜美清香，是營養較豐富的水果蔬菜...

凡是喝過洛陽漿麵條的人，提起這味小吃，立時會覺得餘香滿口，回味無窮...

茄科植物與我們的生活聯絡十分緊密，既有作為蔬菜食用的茄子、土豆、番茄：（↑茄子）（↑土豆）（↑番茄）也有作為調味品的辣椒、枸杞：（↑辣椒）（↑枸杞）有觀賞植物碧冬茄（矮牽牛）、鴛鴦茉莉：（↑碧冬茄（即矮牽牛））（↑鴛鴦茉莉）還有野果酸漿（姑...