油潑面是一種很普通的麵食製作方法,將手工製作的麵條在開水中煮熟後撈在碗裡,將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒麵一起平鋪在面上,用燒的滾燙的菜油澆在調料上,頓時熱油沸騰,將花椒麵、辣椒麵燙熟而滿碗紅光,隨後調入適量醬油、香醋即可...
檢視全文»你覺得現在有哪些食物能讓你想想就流口水的?
關鍵是同學提前和他母親說我不喜歡吃麵食,還專門煮了米飯,炒了菜,結果我只吃了油潑面...
檢視全文»陝西油潑面加一大勺油不膩嗎?
油潑面加一勺油不油膩嗎,其實你看的油潑面放了一勺油,吃起來並不油膩,因為做的面是寬面,嗆鍋的時候放了幹辣椒麵蔥花蒜末還有醋,經過面和油加辣椒一拌就幾乎沒啥油了,幹辣椒麵本來就吸油,碗裡還有撈麵時帶進去的麵湯一拌之後就不油膩了,反而覺得挺滑溜...
檢視全文»法國人不遠萬里到西安學做一碗油潑面。陝西油潑面為什麼有這麼大的魅力?你怎麼看?
陝西油潑面主要食材有面粉、菠菜、辣椒麵等,屬於秦菜系,將手工製作的麵條在開水中煮熟後撈入碗裡,將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒麵一起平鋪在面上,用燒的滾燙的菜油澆在調料上,頓時熱油沸騰,將花椒麵、辣椒麵燙熟而滿碗紅光...
檢視全文»來西安旅遊的朋友,你喜歡吃油潑拉條子還是油潑扯麵呢?
我如果去西安旅遊我愛吃油潑扯麵...
檢視全文»你對電視劇裡的哪種美食念念不忘?
油潑面,自從看了《白鹿原》電視劇之後,可謂是一發不可收拾,那一碗油潑面無論什麼時候看到都忍不住想吃,不得不佩服那些敬業的演員,也許在拍戲的時候吃的都是假的,或是沒鹽沒味的,但是他們仍舊能表現出那種對食物的飢渴,從而給觀眾一種代入感...
檢視全文»作為一個南方人,我十分想知道油潑面是什麼味道,真的像影視中那樣好吃嗎?
特別好吃我是生於西安的南方人,家裡依然保持南方生活習慣,但我可以肯定的告訴你,油潑面非常好吃,一個字,香做好了吃起來很香,吃完後喝一碗麵湯,嘴裡舒服點,扯麵,棍棍面,手擀麵,褲帶面,菠菜面油潑都行...
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