歐陽演OYY2018-03-24 19:12:571、永州血鴨 2、釀豆腐 3、糯米排骨 4、米粉沬蒸五花肉 5、五花扣肉 6、梅豆子 7、梅豆腐 8、臘內
辛寶美食匯2019-03-27 22:30:08說起家鄉特色菜，我們這的醋溜肉絲絕對算的上是獨一無二的，而且味道特別好，之前在外邊也點這個菜吃過但是無論味道還是配料都不一樣，下面為你介紹一下具體操作步驟，
1。準備肉絲加入澱粉十三香適量老抽上色攪拌均勻，然後用油過一遍。
2。綠豆芽和適量芹菜段紅椒絲用水穿一下，
3。鍋內放油蔥薑蒜辣椒皮爆香倒入肉絲，然後倒入綠豆芽和芹菜段，加入鹽雞精味達美，最後出鍋的時候烹上醋，就完成啦。
但是這道菜看似簡單，其實做起來在火候上的拿捏要很到位才行。
瀦巴巴2019-03-27 19:46:30青島第一也是唯一的就辣炒蛤蜊了，要排第二的只有38大蝦了。哈哈哈哈哈哈哈哈哈
小小巧媽2018-03-24 20:01:20在我家鄉好吃又美味的特色菜還真不少，要是說到簡單易做的應該是紅燒肉。下面與大家分享一下美味的紅燒肉做法。
材料：五花肉，八角，姜，蔥，蒜，冰糖。
做法：1，五花肉切小方塊，八角扳開，薑切片，蔥切蔥花，蒜拍扁。
2，將五花肉放入開水中氽燙斷生，去掉血水，撈出瀝乾水分。
3，熱鍋裡放入少許油，加入適量的水及冰糖，中火燒開，小火熬煮糖色。（煮過程中要攪拌）
4，待熬煮至完全變成深紅色，繼續小火將五花肉倒入翻炒上色
5，待完全上色後，再加入一些油，把薑片，八角，辣椒，蔥白放入煸炒出香味。
6，加入適量水，生抽，蠔油，少許料酒蓋上蓋，大火燒開，中火燜煮。
7，待燜煮至汁水差不多收幹，開蓋，加入適量的鹽翻炒一會兒即可關火。
8，出鍋裝碟，撒上蔥花即可食用。
色澤誘人，美味下飯的家鄉特色紅燒肉就做好了。喜歡的朋友們，多多點贊與關注，謝謝閱讀！
周寶霞一一2018-03-24 19:28:56我是梅州的客家人：我們家鄉釀苦瓜簡單易做的特色菜。 首先準備材料：苦瓜500克、瘦肉250克、雞蛋1個、香菇、姜、鹽、澱粉、香菜、醬油、油少許。
步驟一：苦瓜洗淨，切成3⃣️釐米長，去掉瓤和籽。煮開水焯至6分熟撈起備用。瘦肉香菇香菜剁成肉餡，倒入雞蛋清少許鹽、澱粉、油、醬油攪拌好。
步驟二：將攪拌好的肉餡塞入備好的苦瓜，由上圖樣。
步驟三：將釀好的苦瓜放入鍋中煎煮10分鐘撈起，再用鍋燒少許水，放入燒開水的鍋中蒸上10分鐘即可食用。
釀苦瓜可以清肝明目，促進食慾。想吃的朋友們可以學著做喔。希望朋友多多點贊關注喔，謝謝。
珍品優選好物2020-03-01 13:00:05我的家鄉在江蘇揚州，我想揚州人大部分最喜歡吃的就是揚州最具特色的揚州老鵝，鵝爪翅，鵝肫肝，鵝雜下酒都是絕對的！據說揚州人一天要吃掉20萬隻鵝，可見揚州人是多麼愛吃鵝！下面我分享一個做老鵝的配方教程希望看到的揚州老鄉給個贊哦！
賢媽家的早餐2018-03-24 21:55:17你好，我的家鄉在浙江嵊州，那裡不僅風景優美，還是美食的天堂，特別是早餐，那個豐富，那個美味，只要品嚐過的，沒有不豎起大拇指
說起簡單易做的特色菜，必須推薦筍乾菜蒸肉，這道菜味道獨特，還特別簡單，人人會做，下面我為大家介紹一下做法
準備材料
筍乾菜
五花肉
白糖
五花肉先鍋裡焯水，去掉雜質，筍乾菜是自己曬的，不需要清洗，取一個碗，碗底鋪一層筍乾菜，再鋪一層五花肉，然後灑一點白糖，用這個方法一層一層鋪，鋪到碗滿為止，記住，最後一層鋪五花肉，再倒一點料酒，不需要加鹽，因為筍乾菜在製作過程中已經加鹽了，現在可以開始上鍋蒸了，先大火，開鍋後轉小火，一直蒸2個小時，這個時候整個廚房飄滿了筍乾菜的獨特香氣，差不多了，揭開蓋子，可以享受美食了，哇！筍乾菜沾滿了五花肉的油脂，鹹鹹甜甜，五花肉經過兩個小時的蒸至，已經肥而不膩，裹上了筍乾菜的鹹香，一口米飯，一口筍乾菜肉，吃三碗米飯也不嫌多，如果你來嵊州，記得一定要嚐嚐筍乾菜蒸肉哦⊙∀⊙！
溫馨的菊香伴君行2020-03-01 12:57:08豬肉圓子，魚圓
道法自然飛哥2020-03-01 12:52:29多哦；魚香肉絲，麻婆豆腐，回鍋肉，乾鍋雞，辣子雞丁，水煮牛肉，酸菜魚
好吃伏地魔2020-03-01 13:14:47在我家鄉這邊有一道簡單易學又好吃的小吃
——紅薯涼粉。紅薯涼粉的做法非常的簡單，只要是上過一次手以後都會做了，具體步驟如下：
1。準備紅薯澱粉100g，清水450g，主要的調料有蒜瓣、鹽、黃瓜、白糖、醋、辣椒油，其他的調料可以根據自己的喜好來準備。
2。將紅薯粉和清水按照1：4的比例混合，攪拌均勻後將裡面的雜誌過濾掉。
3。將過濾好的澱粉液放在爐子上開小火煮並不斷的攪拌，當出現完全透明的膠狀之後立即關火，放入容器放涼以後放進冰箱冷藏兩個小時以上。
4。將冷藏好的紅薯涼粉按照自己的喜好切塊切條，搭配上自己喜歡的調料就大功告成了。
紅薯涼粉做飯簡單易學，快來試試吧。
丹丹蠻2019-03-27 20:07:03冒菜，像火鍋一樣。
一本正經的阿俊2020-03-01 12:58:32菜脯炒雞蛋菜脯切粒放入跟雞蛋一起炒即可，簡單美味。
正直與公正2019-03-27 20:08:38大煮乾絲。主料有豆腐絲，雞絲，河蝦，餚肉絲，冬筍絲，辣椒絲，萵苣絲，高湯，豆腐乾片成片切絲，開水過一下泡在溫水中，蔬菜類絲過一下開水，放到高湯中，煮開淋上香油，白胡椒粉，雞精即可。
吃飯飯打豆豆2019-03-27 19:50:49沒什麼特色菜，就是麵皮菜豆腐
黑石城管2019-03-27 21:01:02俺的家鄉菜基本上是以淮揚菜為主，但有一道醉蟹個人認為是極品推薦給大家，材料準備：主材料：梭子蟹一隻（最好半斤以上），輔材：
生薑絲，醋（釀造醋，山西清徐醋尤佳），紅糖，雞精。先將梭子蟹清洗，可用超聲波振動清洗將蟹葉裡的雜質清除，然後放入冰箱急凍，心急的朋友可用液氮急凍最佳，輔材酸甜按個人口味調汁， 蟹冷凍蟹黃凝固後取出切片擺盤，淋上調味汁即可，配上好的溫白米飯，真是清新爽口，口齒留鮮，回味無窮。跟香港著名美食家蔡瀾先生推薦的“禿黃油飯”相比，各有千秋。