九月問答

滇紅金針也屬於紅茶，在本質上是相通的，紅茶放久香氣淡了就不好喝了...

普洱茶的芽泡製的茶名為“新茶”，口感比較清新，沒有一般陳年普洱的那股陳而醇的味道，且有一點傷胃，比較寒，熱底的人比較合適喝...

發燒時忌喝茶，茶葉中含有茶鹼，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異於“火上焦油”潰瘍病人忌喝茶，茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔...

首先新茶老茶香氣不一樣，一起沖泡不會產生更佳的香氣，不出現負負得正的效果，第二內含物質不一樣，有了陳喝不出來老茶的醇厚甜潤，而新茶的鮮爽等也被損失了可以混著泡的，想混著泡，就是想混著泡喝啊，就想喝那種新茶和老茶混合泡的味道啊，只要你喜歡那種...

寒食節過後，酒醒反而因思鄉而嘆息不已，只得自我安慰：不要在老朋友面前思念故鄉了，姑且點上新火來烹煮一杯剛採的新茶，作詩醉酒都要趁年華尚在啊...

茶湯漂亮的茶未必是好茶茶湯漂亮只是好茶的一個方面更重要的是茶的味 韻我們說了型香味韻色茶湯呢只是色就是茶湯的顏色還有茶湯的透亮度有的好茶呢新茶的時候它的茶湯未必漂亮有很多臺地茶的茶湯它也是非常漂亮的無論是色也好透亮度也罷所以說咱們不能以茶湯...

所以最好的辦法就是去正規的茶葉店購買新茶，或者找那些對茶葉比較懂行的朋友幫忙鑑別，這樣買茶的時候就能大大降低被坑的風險...

第四種情況，在炒茶時可能由於鍋溫太高或者翻炒不及時導致炒糊了，產生糊葉，揉捻時糊葉碎了，沖泡時茶湯也會渾，有細小的黑點混在茶湯和葉底中，這種茶茶湯會有輕微的糊味，存放時間久了會慢慢淡去，主要見於生茶...

這個呢要分為幾塊來說新的生茶•散毛料我長期在原產地，基本不用紫砂壺，因為我們長期和毛料打交道（散茶）基本是用蓋碗，有些山頭茶農家裡即使沒有蓋碗，我們也上山也會隨身鞋帶一些蓋碗（200毫升，寬口，深肚）方便收茶時對於毛料的試泡審評，比如有利於...

而陳茶因為放置的時間長，表面很可能出現返潮現象，進而影響茶葉的幹度，這樣的茶，用手一摸有種溼潤的感覺，沒有那種清脆的摩擦音...

老茶：陳期約30年以上的普洱茶‘醇和、韻深、氣沉、境界’中生代：陳期約10—20年代的普洱茶‘氣足、味釅、豐富、活性’新生茶：陳期約1—3年左右的普洱茶‘苦澀、山韻、活躍、刺激’在當代社會，十年陳期的生熟普洱茶已經是珍藏品了，價格上也是有點...

選購太平猴魁需要注意：1、太平猴魁茶葉沒有明前特級或是所謂的明前極品新茶這樣的說法，核心產區的猴魁是要到明後一個星期左右，最核心產區的猴魁是在穀雨左右才會開始採摘的2、太平猴魁不是葉片越大越好，茶色也不是越綠茶越好，像機制猴魁茶色是嫩綠的，...

陳茶一般是說黑茶或者具體到普洱茶，魅力在於隨著時間的延長，茶葉內含物質茶多酚等的轉化，表現出口感、滋味、湯色的變化，而新茶往往因為含較多茶多酚，容易出現苦澀較為明顯，但不排除有的人喜歡追求新茶...

單提的普洱茶可以選擇合適的竹簍來儲存，竹簍有一個通風透氣的優點，特別是針對新茶來說，是一個既能夠提供良好的轉化空間，又能夠避免茶葉悶捂的容器...

經過時間的沉澱和積累，普洱茶陳化以後沒有新茶的苦澀口感，沒有山野的青味，滋味會更加順滑醇厚，具有老茶特有的陳香和韻味...

感謝邀請，就您的問題回答如下：1、新的普洱生茶看顏色會偏綠、香氣一般帶有青味（像青草味一般）2、新的熟茶聞氣味，有渥堆味和水味3、生熟茶新茶時茶湯都會有點渾...

2、香氣新茶和老茶最大的區別在於渥堆味，新茶經過渥堆這道工序，會有很濃烈的渥堆，隨著時間的陳化，渥堆味會逐漸散去，轉為老茶更純粹的熟茶獨特的熟甜香、醇香、陳香...

春天新茶出，品鮮之茶友很多，但是由於工藝，普洱生茶新茶不好喝，存放喝，且新茶極寒性不合適空腹飲用，不管飲茶10年，還是20年的老茶客，只要連續飲用三天新普洱茶生茶，必定胃氣受損...

一般情況下，新茶是比陳茶好，特別是綠茶，貯藏時間長後，茶的顏色和湯味都會發生很大的差異，香味就不如新茶，那麼，購買茶葉時，陳茶和新茶要怎樣鑑別...

從信陽毛尖或者同類的綠茶特徵入手：觀色：新茶色澤勻稱，帶鮮綠，白毫明顯偏銀白，捧在手裡，賞心悅目，陳茶隨著時間的流失，即使儲存較好，也會有輕重不同的氧化和輕微發酵，色澤轉重綠偏黑，甚至轉輕棕色，白毫脫落較多，色澤暗淡聞味：綠茶類的新茶，無論...