九月問答
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/發柴
2023-01-27
TAG:
燉牛肉
牛肉
發柴
千萬
燙洗
文化
牛肉怎麼燉不柴?
因為焯水或熱水燙洗都會導致牛肉的肉質變老,不容易燉爛而且口感發柴...
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2021-06-30
TAG:
下鍋
溫水
變緊
發柴
發硬
動漫
焯過水的排骨是用冷水燉還是熱水?怎樣好吃?
開水下鍋會讓骨頭裡面的血水溶解不出來,無法去除腥味,所以用溫水最合適[可愛]...
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