新手初學,品紅酒有什麼關鍵的幾點,怎麼鑑別紅酒的貴賤?

第二步:醒酒 紅酒充分氧化後才夠香一瓶佳釀通常是塵封多年的,剛剛開啟時會有異味出現,這時就需要“喚醒”這支酒,在將酒倒入精美的醒酒器後稍待十分鐘,酒的異味散去,醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大,紅酒充分氧化之後,濃郁的香味就流露出來了...

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如何像行家一樣品葡萄酒?

總的來說,人有天生對好東西的辨別力,即便沒有受過專業的品鑑訓練,那些帶給你舒服、愉悅感覺的酒就是好酒,如果開始一兩口你感覺不太出,可以將葡萄酒稍微放一放,或者小口小口的喝,像漱口一樣讓酒液在口腔與各個部位多接觸,耐心一點感受它,也許你會有新...

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